4 rețete vegane de prăjituri superfood

Împărtășește puțină bucurie cu prăjiturile vegane de casă! Fiecare dintre aceste rețete este ambalată cu superalimente care nu numai că vor adăuga aromă, dar vor crește și valoarea nutritivă. În plus, fără ouă crude, aluatul este perfect sigur pentru gust înainte de coacere. 

Rețetă de aluat vegan pentru biscuiți cu caju și migdale

Ingrediente:

• 2 căni de caju crud
• 1 cană de migdale crude
• 2 căni de curmale fără sâmburi
• 1⁄4 cană de nibs de cacao
• 1⁄4 cană de nucă de cocos mărunțită (opțional)
• 2 linguri de semințe de chia
• 1 lingur. de pudră de cacao
• 2 lingurițe. de vanilie
• 1⁄2 linguriță. de sare de mare
• 1⁄4 linguriță. de scorțișoară

Instrucțiuni: 

1. Înmuiați curmalele într-un bol cu apă timp de aproximativ 30 de minute până se înmoaie. 
2. Combinați semințele de chia, scorțișoara, cacao, curmalele și vanilia într-un blender sau robot de bucătărie și piure.
3. Adăugați vârfurile de cacao și nuca de cocos și amestecați încă câteva secunde. 
4. Lingurați aluatul și întindeți uniform pe o foaie de prăjituri acoperită cu pergament.
5. Congelați aluatul timp de aproximativ 30 de minute. 
6. Tăiați în pătrate sau rulați în bile.
7. Serviți și bucurați-vă.

Rețetă de aluat vegan pentru biscuiți cu ciocolată

Ingrediente: 

• 2 cani de făină
• 1 cană de zahăr brun 
• 1 cană de chipsuri de ciocolată vegană
• 1⁄2 cană de ulei de nucă de cocos
• 1⁄4 cană de lapte de migdale
• 1 lingură. de vanilie
• 1 linguriță. de bicarbonat de sodiu
• 1 linguriță. de praf de copt

Instrucțiuni: 

1. Combinați și smântânați bine uleiul de nucă de cocos și zahărul brun împreună. 
2. Adăugați laptele și vanilia.
3. Combinați ingredientele uscate într-un castron separat.
4. Adăugați treptat ingredientele uscate la ingredientele umede pentru a face un aluat sfărâmicios. 
5. Îndoiți chipsurile de ciocolată. 
6. Rotiți aluatul în bile de mărimea unei linguri. 
7. Așezați bilele pe o foaie de prăjituri neunsă și aplatizați ușor. 
8. Coaceți prăjiturile la 350 de grade Fahrenheit timp de șapte până la 10 minute. 
9. Se lasă să se răcească și se servește.
10. Bucuraţi-vă!
11. Păstrați cookie-urile nemâncate într-un recipient acoperit.

Rețetă de aluat vegan pentru biscuiți pentru iubitorii de unt de arahide

Ingrediente: 

• 1 cană de unt de arahide gros, sărat
• 1 cană și 1 lingură. de făină de nucă de cocos sau migdale
• 1 cană de zahăr de nucă de cocos
• 1 banană mare, piure

Instrucțiuni: 

1. Puneți untul de arahide într-un castron mare pentru a se înmuia la temperatura camerei. 
2. Se amestecă bine untul de arahide.
3. Adăugați banana și zahărul și amestecați bine.
4. Adăugați făina puțin câte puțin.
5. Puneți linguri de aluat pe o foaie de prăjituri unsă. 
6. Coaceți timp de 20 de minute la 350 de grade Fahrenheit. 
7. Scoateți cookie-urile din cuptor și serviți când sunt răcorite. 
8. Bucuraţi-vă.

Rețetă de aluat de prăjituri vegane cu turtă dulce

Ingrediente: 

• 21⁄2 căni de făină
• 1⁄2 cană de unt vegan
• 1⁄2 cană de zahăr
• 1⁄2 cană de melasă nesulfurată
• 1 „ou” de in (1 lingură de făină de in combinată cu 2 linguri de apă)
• 3⁄4 linguriță. de ghimbir
• 3⁄4 linguriță. de scorțișoară
• 1⁄2 linguriță. de cuișoare măcinate
• 1⁄4 linguriță. de sare de mare
• 1⁄4 linguriță. de bicarbonat de sodiu

Instrucțiuni: 

1. Combinați untul, zahărul și melasa într-un bol și smântâna cu un mixer. 
2. Adăugați oul de in, condimentele, sarea și bicarbonatul de sodiu și amestecați bine. 
3. Adăugați 1⁄2 cană de făină la un moment dat și amestecați. 
4. Continuați să adăugați făină și să amestecați până când aluatul este ferm. 
5. Rulați aluatul pe o suprafață plană cu făină până la aproximativ 1⁄4 inch grosime. 
6. Tăiați aluatul după dorință și așezați-l pe o foaie de prăjituri acoperită cu pergament.
7. Congelați timp de cinci minute. 
8. Coaceți la 350 de grade Fahrenheit timp de șase până la șapte minute. 
9. Răcoriți și bucurați-vă.