Folosiți turmeric pentru a vă stimula stilul de viață activ

27.767 Vizualizări

Jake Boly, CSC Postat la 30 decembrie 2019

Dacă te-ai uita la fiecare supliment de pe piață și ai compara beneficiile lor potențiale în fiecare aspect al sănătății, ai fi greu să găsești multe care pot ajunge până la turmeric.

Turmericul este o plantă înrudită cu ghimbir care este cultivată în toată India și în alte părți ale Asiei tropicale. Cu mult înainte ca industria suplimentelor să înceapă să comercializeze turmeric puternic pentru beneficiile sale propuse, acesta a fost utilizat în scopuri medicinale în majoritatea părților din Asia de Sud.

Din punct de vedere istoric, turmericul a fost folosit pentru a trata o multitudine de probleme de sănătate, cum ar fi durerea extremă, respirația tulburată și oboseala. Cu toate acestea, în zilele noastre, turmericul este folosit ca supliment pentru a sprijini mai multe domenii de sănătate, inclusiv:

iritare
dureri articulare
probleme stomacale
sănătatea digestivă
durere musculară

Inutil să spun că beneficiile turmericului par a fi foarte promițătoare pentru populația generală și nevoile individului activ. În acest articol, vom trece peste ce este turmericul și cum este folosit în suplimente, de ce este un complement excelent pentru ardeiul negru și trei beneficii pentru sănătate care provin din ingerarea acestui condiment antic.

Ce este turmericul?

După cum sa menționat mai sus, turmeric este o plantă din familia ghimbirului. În bucătărie, veți auzi turmericul denumit rădăcina aurie, iar turmericul este motivul pentru care muștarul și curry au aspectul lor galben strălucitor. Opțiunile pentru utilizarea acestei plante la gătit sunt aproape nesfârșite. De exemplu, turmericul este unul dintre ingredientele principale din pulberea de curry și poate fi folosit ca condiment (turmeric măcinat), aditiv pentru smoothie (rădăcină proaspătă de turmeric) sau ca mijloc de a crește aroma sau de a lumina culoarea oricărui fel de mâncare.

Ceea ce face turmericul atât de grozav pentru sănătate este un ingredient bio-activ din planta cunoscută sub numele de curcumină.

Curcumina, un supliment popular de sine stătător, este principalul ingredient activ din rădăcina de aur. Are multiple proprietăți antiinflamatorii și funcționează în organism ca un antioxidant. Există și alte ingrediente active în turmeric, dar majoritatea studiilor citate mai jos care analizează beneficiile suplimentelor cu turmeric își concentrează de fapt atenția asupra curcuminei.

Când vine vorba de suplimente, există mai multe modalități de a consuma turmeric. Cele mai populare opțiuni tind să fie capsulele și pulberile, dar există și creme de turmeric, spray-uri și lichide.

Turmeric și piper negru

Uneori, veți vedea turmeric și piper negru cuplate împreună în suplimente sau recomandate pentru a fi luate împreună, și asta pentru un motiv întemeiat. După cum am discutat mai sus, curcumina este principalul ingredient activ din turmeric și posedă ceea ce ar putea fi considerat un efect sinergic cu piperina, un ingredient activ din piperul negru.

Piperina este un alcaloid, care este un compus organic natural găsit în piperul negru, care are un efect semnificativ asupra corpului uman și s-a sugerat că crește drastic absorbția curcuminei în organism. În plus față de absorbția crescută, piperina a fost, de asemenea, sugerată pentru ameliorarea durerilor de cap și greață și are proprietăți antiinflamatorii.

Din aceste motive și, în special, efectul său asupra ratelor de absorbție a curcuminei, piperul negru și turmericul au fost sugerate să fie suplimentate unul cu celălalt. În teorie, dacă puteți crește eficiența organismului dvs. pentru absorbția unui ingredient antiinflamator extrem de biodisponibil, cum ar fi curcumina, cu un compus sinergic precum piperina, atunci veți putea culege și mai multe dintre beneficiile sale.

Beneficiile pentru sănătate ale turmericului

1. Poate scădea durerea musculară

Acest lucru a fost menționat mai sus, dar unul dintre cele mai mari beneficii ale turmericului pentru sănătate este proprietățile sale antiinflamatorii. Pentru persoanele active, aceste proprietăți antiinflamatorii se pot manifesta prin scăderea durerii musculare.

Într-un studiu din 2017 publicat în Journal of Sports Science and Medicine, autorii au evaluat efectele curcuminei asupra durerilor musculare și leziunilor după exerciții fizice. Acest studiu a comparat trei grupuri care au suplimentat cu doze diferite de supliment de curcumină. Un grup a luat 50 mg, celălalt 200 mg, iar ultimul grup a consumat un placebo. 59 de bărbați și femei moderat antrenați au fost împărțiți în grupurile lor respective, apoi au participat la un regim de alergare în jos.

Pentru a evalua leziunile musculare și durerea, autorii au evaluat citokinele plasmatice, creatina kinaza (un marker pentru evaluarea leziunilor musculare) și percepția durerii musculare. Autorii au luat aceste înregistrări înainte de antrenament și imediat după, apoi la intervale de 1 oră, 24 de ore, 48 de ore și 72 de ore urmând protocolul lor de antrenament.

În urma analizei lor, autorii au remarcat că grupul care a suplimentat cu 200 mg de curcumină a avut niveluri semnificativ mai scăzute de durere musculară percepută și un nivel redus de creatin kinază. Ei și-au încheiat studiul sugerând că curcumina poate avea beneficii pentru reducerea durerilor musculare și a daunelor după antrenamente dure.

2. Poate îmbunătăți recuperarea

Deoarece curcumina poate avea beneficii pentru scăderea durerilor musculare, atunci nu este surprinzător faptul că poate îmbunătăți, de asemenea, recuperarea. Într-un studiu din 2017 publicat în Journal of Sports Science and Medicine, cercetătorii au analizat utilizarea curcuminei și piperinei și efectele acestora asupra leziunilor musculare și recuperării.

Pentru acest studiu, zece jucători de rugby de elită au fost împărțiți în patru grupuri care au suplimentat cu curcumină și piper negru sau un placebo. Două grupuri au luat curcumină și piper negru și au efectuat un protocol de antrenament cu un singur picior pe picioarele lor dominante și non-dominante, în timp ce celelalte două grupuri au urmat același protocol de antrenament, dar cu un placebo.

Autorii au evaluat apoi cuplul maxim, saltul de contra-mișcare, nivelurile de creatin kinază și durerea musculară imediat după antrenament și la intervale de 24, 48 și apoi 72 de ore urmând protocolul pe fiecare dintre picioarele testate.

Ei au remarcat că nivelurile de creatin kinază au fost crescute după antrenament, ceea ce sugerează că protocolul lor a fost suficient pentru a produce durere musculară. La analiza lor, ei au sugerat că grupurile experimentale au observat o scădere semnificativă a durerii musculare și a nivelurilor de creatin kinază comparativ cu grupurile placebo.

3. Poate crește neurotransmițătorii

În afară de îmbunătățirea recuperării și scăderea durerii musculare, turmericul poate avea, de asemenea, beneficii pentru creier atunci când vine vorba de îmbunătățirea neurotransmițătorilor precum serotonina și dopamina, cunoscuți și sub numele de hormonii „a te simți bine”.

Într-un studiu din 2008 publicat în Journal of Pharmacology, cercetătorii au evaluat dacă curcumina, atunci când este suplimentată cu piperină, a avut efecte antidepresive. În urma analizei lor, autorii au remarcat că suplimentarea cu curcumină și piperină a reușit să îmbunătățească ușor nivelurile de dopamină și serotonină, ambele legate de starea generală de spirit.

Este demn de remarcat faptul că acest studiu a fost efectuat pe șoareci, astfel încât transferul la oameni poate fi ușor diferit. În plus, trebuie efectuate mai multe cercetări înainte de a trage concluzii definitive, cu toate acestea, acest studiu este promițător pentru evidențierea potențialelor beneficii sinergice ale curcuminei și piperinei.

Turmericul este sigur?

În general, suplimentarea regulată cu turmeric a fost sugerată a fi sigură. Cu toate acestea, s-a sugerat că turmericul poate provoca disconfort gastrointestinal atunci când este suplimentat pentru perioade lungi de timp, dar acest lucru va varia de la individ la individ.

Ca și în cazul oricărui supliment sau modificare alimentară, este întotdeauna recomandat să consultați un medic înainte de a lua ceva nou.

Turmericul poate fi un plus puternic la regimul zilnic de sănătate al oricui atunci când este suplimentat strategic și atent. Turmericul poate fi folosit în bucătărie sau luat ca supliment, deci este ușor de consumat în mod regulat și poate fi modificat pentru a se potrivi cel mai bine nevoilor dumneavoastră.

Referințe: