Cuprins
Cuprins
Ne amintim cu toții de când eram copii și aveam o sticlă de vitamine gumoase care aveau gust de bomboane. Una dintre cele mai bune modalități de a-i determina pe copiii mai mici să-și ia vitaminele este deghizarea ca una dintre gustările lor preferate, gustări cu fructe. Gumele de oțet de cidru de mere (ACV) s-ar putea să nu fie la fel de atrăgătoare pentru copiii mai mici, dar au o atracție foarte mare la adulți. Recent, gumele ACV au crescut în popularitate - iată o scurtă privire asupra a ceea ce este oțetul de cidru de mere și de ce a devenit la modă.
Oțetul de cidru de mere a fost un remediu popular în gătit și medicină de secole. Există multe mențiuni de sănătate asociate cu oțetul de cidru de mere, dar este important de menționat că ACV nu s-a dovedit că tratează sau vindecă bolile, dar poate fi utilizat împreună pentru beneficii suplimentare pentru sănătate. Unii oameni susțin că ACV poate preveni și trata mai multe boli, cum ar fi cancerul, dar nu există cercetări care să susțină aceste afirmații.
Prepararea oțetului de cidru de mere este puțin diferită de cidrul de mere. Ambele sunt făcute din mere zdrobite, dar în ACV merele sunt fermentate. Fermentarea este o descompunere chimică folosind bacterii sau drojdie. În timpul procesului de fermentare, zahărul din mere este transformat în alcool și după fermentarea ulterioară după adăugarea de bacterii bune, creează acid acetic. Acidul acetic este una dintre componentele principale ale oțetului și este responsabil pentru o mulțime de beneficii pentru sănătate în oțet, inclusiv oțetul de cidru de mere. Alte tipuri de oțet sunt obținute din fermentarea boabelor, în timp ce oțetul de cidru de mere este obținut prin fermentarea merelor.
Cele două moduri principale de a achiziționa ACV sunt fie filtrate, fie nefiltrate:
Ambele tipuri de ACV pot fi utilizate în multe moduri, cum ar fi coacerea, gătitul, produsele de înfrumusețare și chiar pentru curățarea casei. Este un ingredient foarte versatil, care este un element de bază excelent pentru bucătărie de avut la îndemână.
Beneficiile pentru sănătate sunt unul dintre principalele motive pentru care ACV este atât de popular. Iată câteva dintre cele mai importante condiții de sănătate asupra cărora oțetul de cidru de mere poate avea un impact.
Zahărul din sânge este cantitatea de glucoză din sângele nostru pe care organismul o poate folosi pentru energie. Când nivelurile cresc și scad inconsecvent, poate duce la boli cronice. Unele studii au arătat că luarea oțetului de cidru de mere înainte de o masă bogată în carbohidrați poate încetini rata în care alimentele părăsesc stomacul în intestine. O rată mai lentă de golire previne creșterea zahărului din sânge. ACV poate ajuta, de asemenea, la îmbunătățirea sensibilității la insulină prin deplasarea mai multor glucoză din fluxul sanguin. S-a demonstrat că aproximativ patru lingurițe în fiecare zi pot prezenta beneficii. Nu uitați să luați medicamentele așa cum este prescris și să lucrați cu furnizorul dvs. de asistență medicală dacă faceți modificări.
Unii raportează o mai bună gestionare a greutății atunci când suplimentează cu ACV. Un raport comun este sentimentul de sațietate care îi determină pe oameni să mănânce mai puțin. Un studiu de 3 luni a constatat că consumul zilnic de oțet de cidru de mere a dus la reducerea grăsimii abdominale și pierderea în greutate. Cele mai bune rezultate sunt observate atunci când sunt combinate cu modificări ale dietei și stilului de viață. Adăugarea unui element în stilul dvs. de viață probabil nu va avea un efect semnificativ asupra pierderii generale în greutate sau a menținerii greutății. Pentru succesul pe termen lung în gestionarea greutății, consultați un dietetician înregistrat.
Oțetul a fost folosit pentru proprietățile sale antibacteriene de mulți ani, în special în agenții de curățare și în metodele de gătit, cum ar fi decaparea. Oțetul, inclusiv oțetul de cidru de mere, poate ajuta la uciderea agenților patogeni precum bacteriile, deși potențial nu este la fel de eficient ca produsele de curățare de calitate comercială. De asemenea, poate fi folosit pentru conservarea alimentelor, deoarece previne creșterea bacteriilor pe alimente pentru a le ajuta să nu se strică la fel de repede.
Au existat câteva studii care au sugerat că oțetul poate îmbunătăți probabilitatea bolilor de inimă. Aceste afecțiuni sunt adesea genetice, dar modificările dietetice au arătat, de asemenea, beneficii. Un studiu pe animale a arătat că aportul de ACV a scăzut nivelul colesterolului și al trigliceridelor, ambele fiind asociate cu sănătatea inimii. Nu există studii concludente la om pentru aceste afirmații, astfel încât nu se pot face concluzii definitive.
Există mai multe moduri de a lua ACV: poate fi sub formă lichidă, capsule, tablete și gumă. Recent, gumele au devenit o modalitate populară de a lua suplimente, în special pentru cei cărora nu le place gustul unui nutrient sub alte forme. Gumele sunt dulci și mestecate comestibile și uneori vin în diferite forme și dimensiuni. Există mai multe avantaje pentru a lua suplimente sub formă de gumă:
Un lucru de care trebuie să aveți în vedere atunci când alegeți suplimente de gumă este conținutul de zahăr. Pentru ca ei să aibă gust dulce ca gustările de fructe, uneori necesită adaos de zahăr. Unele vitamine gumate pot avea 2-8 grame de zahăr pe porție. Când zahărul adăugat este mai mare, implicațiile asupra sănătății sunt mai mici, chiar și atunci când este asociat cu alimente care promovează sănătatea, cum ar fi oțetul de cidru de mere. Dacă zahărul este exclus, gumele pot folosi îndulcitori artificiali sau alcooli de zahăr care pot provoca probleme digestive pentru unii oameni.
Deoarece sunt atât de gustoase, gumele pot fi mai ușor de mâncat în exces. Fiți atenți la dimensiunea porției și rămâneți cu ea. A avea prea multe, în special pentru copii, poate duce la toxicitate vitaminică sau minerală.
Pentru veganii și vegetarienii care doresc să adauge gumă de oțet de cidru de mere în rutina lor sau orice gumă, verificați lista ingredientelor. Multe gumii sunt făcute din amidon de porumb, apă, zahăr, colorant și gelatină. Gelatina este fabricată din oase și ligamente animale și nu este vegană sau vegetariană. În schimb, optează pentru o gumă ACV prietenoasă cu veganii, care folosește în schimb pectină.
Nu numai că puteți lua ACV pe cale orală ca supliment nutrițional, îl puteți folosi și în casă sau la gătit sau la coacere. Iată câteva idei pentru a încorpora acest must-have în rutina ta.
ACV este în mare parte sigur de consumat, dar poate provoca reacții adverse la anumite persoane. Din cauza acidității ridicate, aportul regulat poate deteriora smalțul dinților. Cei care utilizează medicamente precum insulina sau diureticele ar trebui, de asemenea, să întrebe furnizorul de servicii medicale înainte de a face orice modificare, deoarece ACV poate avea interacțiuni medicamentoase cu insulina sau diureticele. Dacă aveți greață sau vărsături după administrarea ACV, se poate datora acidității. Nu mai utilizați imediat și vizitați medicul dumneavoastră.
Una peste alta, oțetul de cidru de mere poate fi foarte eficient atât în casă, cât și potențial promovând beneficii pentru sănătate în legătură cu zahărul din sânge, gestionarea greutății și bacteriile. Dacă vă gândiți să consumați ACV, vă rugăm să consultați medicul înainte de a începe ceva nou.
Referințe:
Declarație de declinare a responsabilității:Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic.
Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic, un tratament sau o recomandare medicală. Mai mult. Conținutul blogului este furnizat exclusiv în scop informativ. Consultați un medic sau un alt profesionist din domeniul sănătății în privința unui diagnostic sau a opțiunilor de tratament medical ori în legătură cu starea de sănătate. Informațiile puse la dispoziție în acest blog nu înlocuiesc sfatul unui profesionist din domeniul sănătății. Afirmațiile referitoare la produse specifice pe acest blog nu sunt aprobate în vederea diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii unei boli.
