Glutation: 5 beneficii susținute de știință

Puncte cheie

• Glutationul este un antioxidant puternic produs în mod natural în celulele tale, compus din trei aminoacizi: glutamat, glicină și cisteină.
• Protejează celulele de deteriorare, neutralizează toxinele, susține sistemul imunitar și este esențial pentru sănătatea ficatului.
• Puteți ajuta la susținerea nivelurilor sănătoase de glutation prin alimente specifice, alegeri de stil de viață și suplimente vizate, cum ar fi NAC.

‌‌‌‌‌Ce este glutationul?

Glutationul este o moleculă mică de proteine compusă din aminoacizii glutamat, cisteină și glicină. Este unul dintre cei mai importanți compuși pe care îi produce fiecare celulă din corpul tău. 

‌‌‌Ce face Glutationul?

Glutationul ajută la protejarea celulelor împotriva deteriorării și ajută la detoxifierea compușilor nocivi.  

De-a lungul a 100 de ani de cercetare, peste 100.000 de lucrări științifice au stabilit menținerea nivelurilor celulare de glutation drept una dintre cele mai importante chei în menținerea funcției celulare adecvate, a sănătății imune și a susținerii îmbătrânirii sănătoase.  

Acest articol va explora cele mai importante beneficii bazate pe dovezi și cum să vă creșteți nivelurile.

‌‌‌‌‌‌5 Beneficiile Glutationului

1. Este un antioxidant. Glutationul este principalul antioxidant al celulei pentru a proteja celula de deteriorare. De asemenea, este esențial pentru reciclarea și utilizarea adecvată a altor antioxidanți, cum ar fi vitaminele C și E.
2. Are efecte asupra sistemului imunitar. Glutationul protejează celulele imune de deteriorare. De asemenea, este esențial în modularea echilibrului în cadrul sistemului imunitar. Stimulează funcțiile atunci când sistemul imunitar este subactiv și îl readuce în echilibru atunci când este hiperactiv.
3. Are efecte mitocondriale. Glutationul joacă un rol critic în funcția mitocondriilor (compartimentele producătoare de energie din celule). 
4. Este esențial pentru funcția celulară. Glutationul este necesar pentru fabricarea multor proteine celulare, sinteza și repararea ADN-ului, activarea și reglarea enzimelor celulare implicate în funcția generală a celulelor și acțiunea corectă a vitaminei D3.
5. Este un compus detoxifiant. Glutationul este cel mai eficient compus al organismului implicat în procesele normale de detoxifiere. Glutationul leagă toxinele nedorite, poluanții, substanțele chimice, metalele grele și metaboliții medicamentoși și le excretă prin urină sau intestin.

Surse de glutation

Alimente cu glutation

Dieta poate ajuta la creșterea nivelului de glutation, dar numai într-o măsură limitată. Corpul uman, în principal ficatul, produce aproximativ 8.000 până la 10.000 mg de glutation zilnic. Pentru a pune această cantitate în perspectivă, o dietă sănătoasă bogată în fructe și legume proaspete poate furniza aproximativ 150 mg de glutation preformat pe zi. Acestea fiind spuse, celula se străduiește să se agațe de glutation, astfel încât efectele cumulative ale aportului alimentar mai mare de glutation sunt cu siguranță un obiectiv important. Sparanghelul, avocado și nucile sunt toate surse binecunoscute de glutation.

Suplimente de glutation

Cele mai populare abordări suplimentare pentru creșterea nivelului de glutation implică administrarea fie a glutation , fie N-acetilcisteină. Înainte de studii recente, au existat unele controverse cu glutationul ca supliment alimentar, deoarece se credea că glutationul nu poate fi absorbit atunci când este administrat pe cale orală. Un studiu timpuriu este adesea citat pentru a arăta o lipsă de absorbție. În cadrul studiului, o singură doză de 3.000 mg de glutation nu a reușit să crească nivelul de glutation în sânge. Cu toate acestea, se pare că există un alt motiv.Cercetătorii au căutat niveluri libere de glutation și, deoarece glutationul este atât de valoros, este rapid legat de transportul proteinelor pentru a fi transportate în celule , ceea ce face ca acesta să nu apară ca glutation liber în sânge.    

Întrebări frecvente despre glutation

Este mai bine să luați glutation sau NAC?

Alegerea între glutation și N-acetilcisteină (NAC) depinde de obiectivele dvs. specifice de sănătate. În timp ce alegerea poate fi ca „despicarea firelor de păr”, există diferențe cheie în modul în care funcționează.

Avantajele glutationului:

• Este compusul activ preformat. Când luați un supliment de glutation, corpul dumneavoastră primește „antioxidantul principal” complet, gata de utilizare.

Avantajele NAC (N-acetilcisteină):

• Acesta oferă elementul cheie pentru ca organismul dumneavoastră să producă propriul glutation. NAC este o formă a aminoacidului cisteină, care este esențială pentru sinteza glutationului.
• Oferă suport respirator direcționat. NAC poate ajuta la susținerea funcției pulmonare sănătoase, precum și a sănătății gastro-intestinale.

‌‌‌‌‌‌Pot fi absorbite pe cale orală suplimentele de glutation? 

Da, deși acest lucru a fost cândva un subiect de dezbatere, studii clinice recente au confirmat că glutationul poate fi absorbit eficient pe cale orală atunci când este luat ca supliment. Studiile mai vechi au ratat adesea acest efect deoarece nu au reușit să măsoare glutationul care călătorește prin sângele legat de proteine.

Referințe:

1. Forman HJ, Zhang H, Rinna A. Glutation: prezentare generală a rolurilor sale protectoare, măsurării și biosintezei. Mol. Aspects Med. 2009; 30, 1−12.
2. Dwivedi D, Megha K, Mishra R, Mandal PK. Glutationul în creier: Prezentare generală a conformațiilor, funcțiilor, caracteristicilor biochimice, cuantificării și rolului potențial în sănătatea creierului. Neurochem Res. 2020; 45 (7): 1461-1480. (Eliminat: „Rolul terapeutic în tulburările cerebrale”)
3. Dröge W, Breitkreutz R. Glutation și funcția imună. Proc Nutr Soc. 2000; 59 (4): 595-600.
4. Fraternale A, Brundu S, Magnani M. Glutation și derivați de glutation în suport imunitar. Biol Chem. 2017; 398 (2): 261-275. (Eliminat: „imunoterapie”)
5. Fraternale A, Paoletti MF, Casabianca A și colab. Proprietăți imuno-susținătoare și imunomodulatoare ale noilor molecule pro-glutation (GSH). Curr Med Chem. 2006; 13 (15): 1749-1755. (Eliminat: „Antiviral”)
6. Jones DP, Coates RJ, Flagg EW și colab. Glutation în alimentele enumerate în chestionarele privind obiceiurile naționale de sănătate și istoricul frecvenței alimentare. Cancerul Nutr 1995; 17:57-75. (Eliminat: „Institutele de cancer”)
7. Witschi A, Reddy S, Stofer B, Lauterburg BH. Disponibilitatea sistemică a glutationului oral. EURJ Clin Pharmacol 1992; 43 (6): 667-9.
8. Kovacs-Nolan J, Rupa P, Matsui T și colab. Absorbția in vitro și ex vivo a glutationului (GSH) prin epiteliul intestinal și soarta GSH oral după suplimentarea in vivo. J Agric Food Chem. 2014; 62 (39): 9499-9506.
9. Park EY, Shimura N, Konishi T și colab. Creșterea formei glutationului legat de proteine în sângele uman după administrarea orală de glutation. J Agric Food Chem. 2014; 62 (26): 6183-6189.
10. Richie JP Jr., Nichenametla S, Neidig W și colab. Studiu controlat randomizat de suplimentare orală de glutation pe depozitele corporale de glutation. Eur J Nutr. 2015; 54 (2): 251-263.
11. Yamada H, Ono S, Wada S și colab. Stările glutationului derivat din alimente în intestin, sânge și ficat de șobolan. NPJ Sci Food. 2018; 2:3.
12. Sacco R, Eggenhoffner R, Giacomelli L. Glutation și sănătatea ficatului: perspective din practica clinică. Minerva Gastroenterol Dietol. 2016; 62 (4): 316-324. (Eliminat: „în tratamentul bolilor hepatice”)
13. Kessoku T, Sumida Y, Imajo K și colab. Eficacitatea glutationului pentru susținerea sănătății ficatului: un studiu prospectiv, multicentric, deschis. J Hepatologie 2016; 64 (2): S500. (Eliminat: „Tratamentul bolii hepatice grase nealcoolice”)
14. Šalamon Š, Kramar B, Marolt TP, Polonia B, Milisav I. Sănătate și utilizări dietetice ale N-acetilcisteinei. Antioxidanți (Basel). 2019; 8 (5): 111. (Eliminat: „Medical”)
15. Pei Y, Liu H, Yang Y și colab. Activități biologice și aplicații orale potențiale ale N-acetilcisteinei: progres și perspective. Oxid Med Cell Longev. 2018; 2018:2835787.
16. Elbini Dhouib I, Jallouli M, Annabi A, Gharbi N, Elfazaa S, Lasram MM. O minirecenzie asupra N-acetilcisteinei: Un compus vechi cu noi abordări. Știința vieții 2016; 151:359-363. (Eliminat: „drog”)
17. Santus P, Corsico A, Solidoro P, Braido F, Di Marco F, Scichilone N. Stresul oxidativ și sănătatea respiratorie: o reevaluare a N-acetilcisteinei. BPOC. 2014 decembrie; 11 (6): 705-1. (Eliminat: „sistemul respirator: reevaluare farmacologică și clinică”)
18. Stey C, Steurer J, Bachmann S, Medici TC, Tramer MR. Efectul N-acetilcisteinei orale asupra sănătății respiratorii: o revizuire sistematică cantitativă. Eur Respir J 2000; 16 (2) :253-62. (Eliminat: „bronșită cronică”)
19. Grandjean EM, Berthet P, Ruffmann R, Leuenberger P. Eficacitatea N-acetilcisteinei orale pe termen lung pentru suportul respirator: o meta-analiză a studiilor clinice dublu-orb, controlate cu placebo publicate. Clin Ther 2000; 22 (2): 209-21. (Eliminat: „în boala bronhopulmonară cronică”)