De ce iubim sfecla: beneficii pentru sănătatea inimii și multe altele
Studiile sugerează că sfecla poate avea potențialul uimitor de a promova sănătatea inimii, în special sub formă de suplimente de sfeclă.
Sfecla este bogată din punct de vedere nutrițional
Sfecla, cunoscută științific și sub numele de Beta vulgaris, sunt rădăcini comestibile despre care se crede că au originea în regiunile Orientului Mijlociu sau mediteraneene. Sfecla a fost folosită în mod tradițional ca hrană și medicament de mii de ani. Din punct de vedere istoric, culturile din Orientul Mijlociu foloseau sfecla pentru orice, de la constipație la dureri intestinale și articulare. Unele culturi au folosit chiar sfecla pentru a scăpa de mătreață.
Folosirea sfeclei ca medicament tradițional nu poate fi o surpriză, deoarece sfecla are multe proprietăți nutriționale diferite. Studiile sugerează că sfecla este putere nutrițională plină cu mulți dintre nutrienții pe care îi puteți găsi într-un supliment multivitaminic , cum ar fi fierul, magneziul, tiamina și folatul.
În timpurile moderne, sfecla a fost studiată pentru beneficiile lor potențiale pentru inimă. Mai recent, suplimentarea sfeclei, mai degrabă decât utilizarea legumelor în sine, a fost punctul central al acestui studiu. Suplimentele de sfeclă sunt produse nutritive fabricate în întregime sau în mare parte din diferitele părți ale plantei de sfeclă.
Suplimentele de sfeclă pot aduce beneficii sănătății inimii prin scăderea tensiunii arteriale, îmbunătățirea performanței la exerciții fizice și susținerea sănătății generale a inimii prin îmbunătățirea fluxului sanguin către inimă și îmbunătățirea nivelului de colesterol.
Beneficiile sfeclei
Sănătatea inimii
Studiile sugerează că suplimentarea cu sfeclă poate contribui, de asemenea, la îmbunătățirea sănătății inimii în sine.
Un studiu a constatat că suplimentarea cu sfeclă poate fi utilă pentru adulții în vârstă cu insuficiență cardiacă. Studiul a implicat 20 de participanți cu vârste cuprinse între 62 și 76 de ani. Participanților li s-a administrat suc de sfeclă roșie timp de 7 zile și apoi s-a măsurat capacitatea de exercițiu. După 7 zile de suplimente de sfeclă, studiul a constatat că capacitatea de exercițiu la participanții cu insuficiență cardiacă a crescut cu aproximativ 24%. Tensiunea arterială sistolică a fost, de asemenea, redusă semnificativ.
Cercetările indică faptul că suplimentarea cu sfeclă poate ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii prin creșterea nivelului ciclic de guanozin monofosfat (cGMP) din organism. Considerată o moleculă de mesager secundar, cGMP ajută la controlul diferitelor răspunsuri din organism, inclusiv vasodilatația sau actul de relaxare și lărgirea vaselor de sânge.
Studiile sugerează, de asemenea, că suplimentarea cu sfeclă poate acționa ca un puternic eliminator de radicali liberi pentru organism. Deoarece sfecla este bogată în nutrienți antioxidanți, cum ar fi vitamina C, vitamina Eși betalainele, ele pot acționa ca suplimente anti-îmbătrânire care ajută la promovarea vaselor de sânge puternice și suple.
Colesterol
Suplimentarea cu sfeclă poate ajuta, de asemenea, la promovarea unei inimi sănătoase prin îmbunătățirea lipoproteinelor de înaltă densitate (HDL) sau a nivelului bun de colesterol. Un studiu dublu-orb, randomizat controlat cu placebo, care a implicat 20 de participanți, a măsurat efectele suplimentării de sfeclă asupra unei mese bogate în grăsimi. Studiul a separat participanții în grupuri care au primit suplimente de sfeclă și grupuri care nu au primit. Ambele grupuri au fost hrănite cu o dietă bogată în grăsimi, dar grupului de intervenție i s-a administrat și suplimente de sfeclă roșie împreună cu masa lor.
Studiul a constatat că grupul care a primit suplimente de sfeclă a avut niveluri mai mari de HDL și o tensiune arterială diastolică mai mică decât grupul placebo. HDL, sau colesterolul bun, ajută la îmbunătățirea sănătății inimii prin absorbția excesului de colesterol din sânge și readucerea acestuia în ficat pentru procesare.
Studiile indică, de asemenea, că suplimentarea cu sfeclă poate ajuta la promovarea sănătății inimii prin susținerea unei greutăți sănătoase. Un studiu a implicat persoane care erau supraponderale clinic sau obeze. Excesul de greutate este definit clinic ca având un indice de masă corporală (IMC) de 25,0 < 30,0, în timp ce obezitatea clinică este definită ca având un IMC de peste 30,0.
Studiile arată că obezitatea este legată de un risc crescut de sănătate cardiovasculară slabă. Acest lucru se datorează faptului că obezitatea poate contribui la modificări ale structurii inimii și a fluxului sanguin către inimă.
Un studiu s-a concentrat pe suplimentarea sfeclei pentru îmbunătățirea parametrilor obezității. Participanții la studiu au fost împărțiți în 2 grupuri. Un grup, grupul de control, a primit îndrumări nutriționale numai în timp ce grupul de intervenție a primit îndrumări nutriționale, precum și frunze de sfeclă liofilizate timp de 4 săptămâni. Deși ambele grupuri au avut greutate corporală și IMC semnificativ mai mici, grupul care a primit suplimente de sfeclă a avut lipoproteine cu densitate scăzută (LDL) sau colesterol rău mai mic decât grupul de control.
LDL livrează colesterolul în tot corpul, depozitându-l în artere. Cantitățile mari de LDL au fost legate de riscuri mai mari de atac de cord și boli aterosclerotice sau întărirea arterelor.
Tensiunea arterială
Studiile indică faptul că suplimentele de sfeclă pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale crescute. O meta-analiză a analizat efectele suplimentării sucului de sfeclă atât asupra tensiunii arteriale sistolice, cât și diastolice. Tensiunea arterială sistolică este numărul superior al tensiunii arteriale, în timp ce diastolica este partea de jos. Studiul randomizat controlat cu placebo a constatat că suplimentarea cu suc de sfeclă roșie a fost superioară placebo în scăderea tensiunii arteriale sistolice și diastolice în decurs de 14 zile. Efectele de scădere a tensiunii arteriale au fost și mai mari în grupul cu suc de sfeclă roșie atunci când participanții la studiu au folosit suplimentul mai mult de 14 zile.
Un alt studiu dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo, care a implicat suc de sfeclă roșie a inclus 68 de participanți cu hipertensiune arterială. Participanții la grupul de intervenție au luat 250 ml de suc natural de sfeclă roșie bogat în nitrați timp de 4 săptămâni. Grupului de control i s-a administrat suc de sfeclă săracă cu nitrați pentru aceeași perioadă de timp. Studiul a constatat că grupul care a primit suc de sfeclă roșie bogat în nitrați a prezentat o tensiune arterială sistolică mai mică cu până la 8 puncte și o tensiune arterială diastolică mai mică cu aproximativ 4 puncte. Studiul a constatat, de asemenea, că suplimentarea cu suc de sfeclă a îmbunătățit funcția endotelială și rigiditatea arterială. Nu a existat nicio modificare a tensiunii arteriale în grupul placebo.
Studiile sugerează că suplimentarea cu sfeclă poate fi, de asemenea, benefică pentru tensiunea arterială la adulții în vârstă. Un studiu randomizat controlat cu placebo a constatat că suplimentarea cu suc de sfeclă roșie la adulții cu vârste cuprinse între 51 și 71 de ani a scăzut tensiunea arterială de la măsurătorile inițiale în decurs de 3 ore de la ingestie. Agregarea plachetară a fost, de asemenea, mai mică în grupul cu suc de sfeclă roșie decât în cea a placebo.
Trombocitele sunt particule celulare responsabile de producerea cheagurilor de sânge. Acestea sunt necesare pentru a opri sângerarea în răni, dar prea multă agregare plachetară sau aglomerare poate provoca coagularea vaselor de sânge. Acest lucru ar putea duce la un accident vascular cerebral sau atac de cord. În plus față de reducerea agregării plachetare, studiul a constatat, de asemenea, că markerii inflamației vaselor de sânge au fost reduse, sugerând că sfecla poate juca un rol antiinflamator puternic.
Cercetările indică faptul că suplimentele de sfeclă pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale, deoarece conțin nitrați. Nitrații sunt compuși de azot care apar în mod natural. Când sunt introduse în organism prin dietă sau printr-un supliment, ele pot fi transformate în oxid nitric. Oxidul nitric joacă un rol important în a ajuta endoteliul vascular să dilate sau să relaxeze vasele de sânge ale corpului.
Endoteliul vascular este un strat de celule care căptușesc vasculatura corpului, cum ar fi arterele, venele și capilarele. Sarcina sa este de a controla în mod activ cantitatea de relaxare sau strângere a vaselor de sânge. Când endoteliul vascular este relaxat, sângele curge mai ușor în tot corpul, ceea ce poate ajuta la reducerea tensiunii arteriale.
Inflamație
Deoarece suplimentele de sfeclă pot avea, de asemenea, proprietăți antiinflamatorii, ele pot ajuta la promovarea longevității. Inflamația vaselor de sânge a fost legată de mai multe boli și tulburări, inclusiv rigidizarea arterelor, artrita reumatoidă, psoriazisul și bolile inflamatorii intestinale.
Studiile sugerează că inflamația este legată de o creștere a mortalității. Cu potențialul său puternic antiinflamator, suplimentarea cu sfeclă poate ajuta la reducerea inflamației.
Performanță atletică
Studiile sugerează că menținerea unei rutine active fizic poate sprijini sănătatea inimii. Suplimentele de sfeclă îmbunătățesc performanța atletică prin creșterea rezistenței și beneficiul funcției generale a inimii.
Un studiu, o revizuire sistematică, a constatat că suplimentarea cu sfeclă a ajutat la îmbunătățirea performanței sportivilor prin creșterea eficienței și ajutarea sportivilor să facă exerciții fizice mai mult înainte de a ajunge la epuizare.
Un alt studiu s-a concentrat pe suplimentarea sfeclei și performanța exercițiilor fizice la cei care suferă de boală arterială periferică (PAD). PAD este o afecțiune care determină un flux de sânge mai mic la brațe sau picioare datorită îngustării arterelor. Cu un flux sanguin mai mic în PAD, exercițiile fizice pot contribui la durere și la antrenamente mai puțin eficiente.
Studiul dublu-orb, randomizat, controlat cu placebo a constatat că participanții care sufereau de PAD ar putea exercita mai mult timp și cu sarcini de muncă mai mari atunci când au suplimentat cu sfeclă. Participanții la grupul de suplimente de sfeclă au putut, de asemenea, să facă exerciții fizice cu mai puțină durere decât grupul placebo.
Un studiu dublu-orb realizat pe bicicliști instruiți a constatat că 6 zile de suplimente de sfeclă au contribuit la îmbunătățirea timpului de antrenament și la creșterea puterii de producție.
Cercetările indică faptul că suplimentarea cu sfeclă poate ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii prin creșterea performanței exercițiilor fizice în lungime și intensitate.
mâncare la pachet
Suplimentele de sfeclă pot ajuta la îmbunătățirea sănătății inimii prin reducerea tensiunii arteriale, creșterea performanței la exerciții fizice și îmbunătățirea nivelului de colesterol bun și rău. Suplimentarea cu sfeclă poate fi un plus puternic la orice rutină sănătoasă pentru inimă.
Referințe:
- Bahadoran Z, Mirmiran P, Kabir A, Azizi F, Ghasemi A. Efectul de scădere a tensiunii arteriale independent de nitrați al sucului de sfeclă roșie: o revizuire sistematică și meta-analiză [corecția publicată apare în Adv Nutr. 2018 1 mai; 9 (3) :274]. Adv Nutr. 2017; 8 (6): 830-838. Publicat în 2017 noiembrie 15. doi:10.3945/an.117.016717
- Baiao DDS, Silva DVTD, Paschoalin VMF. Sfeclă roșie, o legumă remarcabilă: conținutul său de nitrați și fitochimici poate fi ajustat în formulări noi pentru a beneficia de sănătate și pentru a sprijini terapiile bolilor cardiovasculare. Antioxidanți (Basel). 2020; 9 (10): 960. Publicat în 2020 octombrie 8. doi:10.3390/antiox9100960
- Carbon S, Canada JM, Billingsley HE, Siddiqui MS, Elagizi A, Lavie CJ. Paradoxul obezității în bolile cardiovasculare: unde ne aflăm? Vasc Health Risk Manag. 2019; 15:89-100. Publicat 2019 1 mai. doi:10.2147/VHRM.S168946
- Cermak NM, Gibala MJ, van Loon LJ. Îmbunătățirea suplimentării cu nitrați a performanței de încercare de 10 km la bicicliștii antrenați. Int J Sport Nutr Exerc Metab. 2012; 22 (1) :64-71. doi: 10.1123/ijsnem.22.1.64
- Chen L, Zhu Y, Hu Z, Wu S, Jin C. Sfeclă roșie ca aliment funcțional cu beneficii uriașe pentru sănătate: antioxidant, antitumoral, funcție fizică și activitate metabolomică cronică. Food Science Nutr. 2021; 9 (11): 6406-6420. Publicat în 2021 septembrie 9. doi:10.1002/fsn3.2577
- Clifford T, Howatson G, West DJ, Stevenson EJ. Beneficiile potențiale ale suplimentării cu sfeclă roșie în sănătate și boli. Nutrienți. 2015; 7 (4): 2801-2822. Publicat în aprilie 2015 14. doi:10.3390/nu7042801
- de Castro APRB, de Cunha DT, Antunes AEC, Corona LP, Bezerra RMN. Efectul sfeclei roșii liofilizate (Beta vulgaris L.) Suplimentarea frunzelor pe parametrii biochimici și antropometrici la persoanele supraponderale și obeze: un studiu pilot. Alimente vegetale Hum Nutr. 2019; 74 (2): 232-234. doi: 10.1007/s11130-019-00730-0
- Domínguez R, Cuenca E, Maté-Muñoz JL și colab. Efectele suplimentării sucului de sfeclă roșie asupra rezistenței cardiorespiratorii la sportivi. O revizuire sistematică. Nutrienți. 2017; 9 (1) :43. Publicat în 2017 ianuarie 6. doi:10.3390/nu9010043
- Eggebeen J, Kim-Shapiro DB, Haykowsky M și colab. O săptămână de dozare zilnică cu suc de sfeclă îmbunătățește rezistența submaximă și tensiunea arterială la pacienții vârstnici cu insuficiență cardiacă și fracție de ejecție conservată. Insuficiență cardiacă JACC. 2016; 4 (6): 428-437. doi: 10.1016/j.jchf.2015.12.013
- Gomes APO, Ferreira MA, Camargo JM și colab. Frunzele organice de sfeclă și sucul de tulpină atenuează reducerea HDL-C indusă de masa bogată în grăsimi la pacienții dislipidemici: un studiu pilot randomizat controlat. Nutriție. 2019; 65:68-73. doi: 10.1016/j.nut.2019.03.004
- Hamedi S, Honarvar M. Beta vulgaris - O mini revizuire a utilizărilor tradiționale în Iran, fitochimie și farmacologie. Curr Drug Diskov Technol. 2019; 16 (1) :74-81. doi: 10.2174/1570163815666180308142912
- Kapil V, Khambata RS, Robertson A, Caulfield MJ, Ahluwalia A. Nitratul dietetic asigură scăderea susținută a tensiunii arteriale la pacienții hipertensivi: un studiu randomizat, de fază 2, dublu-orb, controlat cu placebo. Hipertensiune arterială. 2015; 65 (2): 320-327. doi: 10.1161/hipertensionaha.114.04675
- Krüger-Genge A, Blocki A, Franke RP, Jung F. Biologia celulelor endoteliale vasculare: o actualizare. Int J Mol Science 2019; 20 (18): 4411. Publicat în 2019 sept. 7. doi:10.3390/ijms20184411
- Mirmiran P, Houshialsadat Z, Gaeini Z, Bahadoran Z, Azizi F. Proprietăți funcționale ale sfeclei (Beta vulgaris) în gestionarea bolilor cardio-metabolice. Nutr Metab (Londra). 2020; 17:3. Publicat în 2020 7 ian. doi:10.1186/s12986-019-0421-0
- Pasmanter N, Iheanacho F, Hashmi MF. Biochimie, GMP ciclic. [Actualizat 26 septembrie 2022]. În: StatPearls [Internet]. Insula comorilor (FL): Editura StatPearls; 2022 ian-. Disponibil de la: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK542234/
- Proctor MJ, McMillan DC, Horgan PG, Fletcher CD, Talwar D, Morrison DS. Inflamația sistemică prezice mortalitatea din toate cauzele: un studiu al rezultatelor inflamației din Glasgow. PLoS One. 2015; 10 (3): e0116206. Publicat în 2015 2 martie. doi:10.1371/journal.pone.0116206
- Raubenheimer K, Hickey D, Leveritt M și colab. Efectele acute ale sucului de sfeclă bogată în nitrați asupra tensiunii arteriale, hemostazei și markerilor inflamației vasculare la adulții vârstnici sănătoși: un studiu încrucișat randomizat, controlat cu placebo. Nutrienți. 2017; 9 (11): 1270. Publicat în 2017 noiembrie 22. doi:10.3390/nu9111270
- Salloum FN, Sturz GR, Yin C și colab. Sucul de sfeclă roșie reduce dimensiunea infarctului și îmbunătățește funcția cardiacă în urma leziunilor ischemico-reperfuziei: Posibilă implicare a H2S endogen. Exp. Biol Med (Maywood). 2015; 240 (5): 669-681. doi: 10.1177/1535370214558024
- Woessner M, VanBruggen MD, Pieper CF și colab. Sfeclă cea mai bună? Cercetarea circulației. 2018; 123 (6): 654-659. doi: 10.1161/circresaha.118.313131
- Zanoli L, Briet M, Empana JP și colab. Consecințele vasculare ale inflamației: o declarație de poziție a Grupului de lucru ESH privind structura și funcția vasculară și a Societății ARTERIE. J Hypertens. 2020; 38 (9): 1682-1698. doi: 10.1097/HJH.0000000000002508
Declarație de declinare a responsabilității:Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic.