Preferința dvs. a fost actualizată pentru această sesiune. Pentru a schimba definitiv setarea contului, accesați Contul meu
Nu uitați că puteți actualiza oricând țara sau limba preferată în secțiunea Contul meu
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Dați click pentru a vizualiza declarația noastră privind accesibilitatea
Livrare gratuită la comenzi de peste 1.500,00L
checkoutarrow

Este o dietă pescatariană potrivită pentru tine?

12.988 Vizualizări

Pescatarianul nu este un semn zodiacal nou descoperit - deși are ceva în comun cu semnul Pești. Ambele cuvinte provin din cuvântul latin pentru pește. Dacă ești Pești, înseamnă că te-ai născut într-o constelație despre care babilonienii antici credeau că seamănă cu doi pești.

Dacă ești pescatarian, înseamnă că mănânci pește și alte fructe de mare, dar nu carne de pasăre, carne de vită, carne de porc sau alte animale. Pescatarii pot include ouă și lactate în dieta lor. Alimentele vegetale, inclusiv fructe, legume, cereale, nuci, semințe și leguminoase (și ciocolată, desigur) completează dieta pescatariană.

Beneficiile pentru sănătate ale consumului de pește

Deoarece include o parte din carne de animale, dieta pescatariană nu este o dietă vegetariană. Cu toate acestea, se bucură de o reputație la fel de bună pentru sănătate. Persoanele care mănâncă mai mult pește au un risc mai mic de cancer, boli cardiovasculare, boala Alzheimer și depresie. Nu este surprinzător faptul că agențiile de sănătate publică, inclusiv Organizația Mondială a Sănătății, recomandă includerea peștelui în dieta dvs. cel puțin de două ori pe săptămână.

Deși dietele pe bază de plante au multe avantaje pentru sănătate, sursele vegetale de proteine nu sunt la fel de bogate în aminoacizi esențiali ca sursele animale. În special, proteinele animale au avantajul atunci când vine vorba de construirea și menținerea masei musculare slabe. O dietă centrată pe plante care include pește poate oferi cel mai bun din ambele lumi: proteine de înaltă calitate, fără riscurile pentru sănătate care însoțesc dietele care sunt mai bogate în carne.

Spre deosebire de carnea roșie și produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi, peștele tinde să aibă un conținut scăzut de grăsimi saturate. În același timp, poate fi o sursă excelentă de acizi grași omega-3, care sunt relativ rare în carnea de vită, carnea de porc și păsările de curte. O dietă cu conținut scăzut de grăsimi saturate și omega-3 mai mari ajută la reducerea inflamației și s-a dovedit că aduce beneficii inimii, creierului, articulațiilor, funcției imune și chiar stării de spirit!

Una dintre acele grăsimi omega-3 ( DHA ), este deosebit de importantă pentru dezvoltarea sănătoasă a creierului, retinei și funcției neurologice a sugarului. Mamele care se așteaptă și alăptează care mănâncă mai mult pește tind să aibă copii mai sănătoși. Fructele de mare sunt, de asemenea, una dintre sursele alimentare primare pentru vitamina D, care ajută la menținerea oaselor și a dinților puternici. În plus, fructele de mare - în special crustacee - tind să fie o sursă deosebit de bună de zinc, iod și seleniu (un important antioxidant).

Mercur și alți contaminanți din pești

Împreună cu avantajele nutriționale unice ale fructelor de mare, există și câteva preocupări unice. Anumite tipuri de pești, în special macrou, marlin, portocaliu, rechin, pește-spadă, pește-țiglă, ahi și ton cu ochi mari, pot conține niveluri ridicate de mercur și/sau PCB, care se acumulează în acești pești mai mari în timp.

Limitați aportul acestor pești la o dată sau de două ori pe lună (sau evitați-le în totalitate dacă sunteți gravidă sau intenționați să rămâneți gravidă). Dar nu lăsați îngrijorările legate de mercur sau alți contaminanți să vă împiedice să vă bucurați de beneficiile pentru sănătate ale unei diete pescatariene. Evitarea celor mai problematice tipuri de pește va minimiza pericolul, iar studiile arată că beneficiile consumului de pește depășesc cu mult riscurile potențiale.

În cele din urmă, mulți dintre noi doresc, de asemenea, să luăm în considerare impactul asupra mediului al alegerilor noastre alimentare. Deși o dietă vegană (care nu conține deloc produse de origine animală) are cea mai mică amprentă de carbon, o dietă pescatariană este practic echivalentă cu o dietă vegetariană în ceea ce privește emisiile de gaze cu efect de seră.

Referințe:

  1. Fernandez E, Chatenoud L, La Vecchia C, Negri E, Franceschi S. Consumul de pește și riscul de cancer. Am J Clin Nutr. 1999 iulie; 70 (1): 85-90.
  2. Fotuhi M, Mohassel P, Yaffe K. Consumul de pește, acizi grași omega-3 cu lanț lung și riscul de declin cognitiv sau boala Alzheimer: o asociere complexă. Nat Clin Pract Neurol. 2009 martie; 5 (3): 140-52.
  3. Jensen C. L. Efectele acizilor grași n-3 în timpul sarcinii și alăptării. Sunt. J.Clin. Nutr. 2006; 83:1452 S - 1457S.
  4. Kris-Etherton PM, Harris WS, Appel LJ; Asociația Americană a Inimii. Comitetul de nutriție. Consumul de pește, ulei de pește, acizi grași omega-3 și boli cardiovasculare. Circulație. 2002 noiembrie 19; 106 (21): 2747-57.
  5. Li F, Liu X, Zhang D. Consumul de pește și riscul de depresie: o meta-analiză. J Sănătatea comunitară Epidemiol. 2016 martie; 70 (3): 299-304.
  6. Scarborough P, Appleby PN, Mizdrak A și colab. Emisiile dietetice de gaze cu efect de seră ale consumatorilor de carne, mâncătorilor de pește, vegetarienilor și veganilor din Marea Britanie. Schimbări climatice. 2014; 125 (2): 179-192.
  7. Silver BKS, Oliveira TMS, Andrade PA, Hermsdorff HHM, Rosa COB, Francesco
    SDCC. Modelul dietetic și profilul macronutrienților privind variația biomarkerilor inflamatori
    : actualizare științifică. Cardiol Res Pracact. 2018 14 martie; 2018:4762575.

Declarație de declinare a responsabilității:Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic. Mai mult

Articole conexe

Vedeți tot

Article Icon
Top 20 de alimente bogate în fibre de adăugat la dieta ta

Top 20 de alimente bogate în fibre de adăugat la dieta ta

de Megan Roosevelt, RDN
631.486 Vizualizări
Article Icon
Care sunt beneficiile pentru sănătate ale Kombucha?

Care sunt beneficiile pentru sănătate ale Kombucha?

de Megan Roosevelt, RDN
173.808 Vizualizări
Article Icon
Pulbere de sfeclă roșie: beneficii, aport recomandat și rețete

Pulbere de sfeclă roșie: beneficii, aport recomandat și rețete

de Dr. Michael Murray, N.D.
97.108 Vizualizări