Cuprins
Cuprins
Matcha, o formă de pulbere de ceai verde, este o alegere populară pentru băuturi calde și reci la cafenelele și ceaiurile la modă din întreaga lume. Originile matcha pot fi urmărite în timpul dinastiei Tang din secolul al VIII-lea în China. Prepararea ceaiului sub formă de pudră din frunze de ceai uscate preparate cu abur a devenit obișnuită în secolul al XII-lea. În 1191, călugărul Zen Myoan Eisai a descoperit matcha și a adus semințele în Japonia, unde se spune că le-a plantat în grădina templului budist din Kyoto.
În timp ce matcha provine din aceeași plantă ca ceaiul verde, este cultivat diferit pentru a maximiza anumite substanțe fitochimice găsite în frunzele de ceai. Planta de ceai este acoperită cu aproximativ 25 de zile înainte de recoltare. Acest proces duce la creșterea producției de aminoacizi și clorofilă.
Fabricat prin măcinarea frunzelor plantei Camellia sinensis într-o pulbere fină, matcha a câștigat popularitate în ultimii ani datorită numeroaselor sale beneficii pentru sănătate.
Să explorăm primele șase beneficii pentru sănătate ale matcha.
Antioxidanții ajută la protejarea organismului de radicalii liberi, care pot provoca leziuni celulare datorită formării lor moleculare instabile. Matcha este bogat în antioxidanți, inclusiv catechine și epicatechine, ambele cunoscute pentru proprietățile lor antiinflamatorii.
Deoarece pudra matcha conține toți nutrienții din întreaga frunză de ceai, spre deosebire de frunzele tradiționale de ceai verde, are mai multe catechine și alți antioxidanți atunci când este adăugată în apa fierbinte. Un studiu a constatat că matcha conține de 137 de ori mai multe catechine decât ceaiul verde tradițional obținut din înmuierea frunzelor.
Antioxidanții sunt, de asemenea, instrumente puternice pentru a ajuta la reducerea riscului de boli cronice. Adăugarea de matcha în dieta ta ar putea ajuta la prevenirea deteriorării celulare prin creșterea nivelului de antioxidanți. Studiile arată că un aport mai mare de alimente bogate în antioxidanți, inclusiv matcha, este asociat cu un risc mai mic de boli cronice legate de stresul oxidativ, cum ar fi bolile cardiovasculare și decese din toate cauzele.
Matcha poate ajuta la stimularea metabolismului si la cresterea abilitatilor de ardere a grasimilor, ceea ce ar putea duce la pierderea in greutate. Combinația de cofeină și aminoacidul L-teanină găsit în matcha poate ajuta la creșterea nivelului de energie, promovând, de asemenea, relaxarea și reducerea stresului. Acest lucru poate duce la îmbunătățirea performanței fizice și la o reducere a procentului de grăsime corporală.
Un studiu a constatat că consumul de extract de ceai verde în timpul unor niveluri moderate de exerciții fizice a crescut arderea grăsimilor cu 17%. Un alt studiu a constatat că administrarea suplimentelor de ceai verde a crescut semnificativ cheltuielile de energie de 24 de ore. Un alt studiu a arătat că consumul de ceai verde a scăzut greutatea corporală și a contribuit la menținerea pierderii în greutate.
Includerea matcha într-o dietă echilibrată vă poate ajuta să gestionați o greutate sănătoasă, crescând în același timp metabolismul și nivelul de energie.
Antioxidanții găsiți în matcha pot ajuta la îmbunătățirea sănătății pielii și la reducerea aspectului liniilor fine și a ridurilor. Acești antioxidanți pot ajuta, de asemenea, la protejarea pielii de razele UV și poluarea care contribuie la îmbătrânirea pielii.
Antioxidanții din matcha ajută la protejarea celulelor pielii împotriva efectelor dăunătoare ale speciilor reactive de oxigen (ROS), despre care se știe că cresc semnele îmbătrânirii, inflamației și fotodeteriorării datorită creșterii stresului oxidativ. În plus, antioxidanții din matcha pot ajuta la promovarea reînnoirii celulare și a producției de colagen în piele, ajutându-l să-și păstreze aspectul tineresc cu efecte puternice anti-îmbătrânire.
Bucurarea regulată a unei cești de matcha te poate ajuta să arăți mai tânăr, promovând reînnoirea celulelor și producția de colagen, protejându-ți în același timp pielea de razele UV, poluare, inflamație și stres oxidativ.
Ficatul este un organ vital care joacă un rol cheie în eliminarea toxinelor din organism, procesarea nutrienților și mai mult de 500 de sute de alte funcții. Matcha vă poate ajuta funcția ficatului.
Un studiu a dat 80 de participanți cu boală hepatică grasă nealcoolică 500 mg de extract de ceai verde zilnic, în timp ce alții au primit un placebo timp de 90 de zile. Nivelurile enzimelor hepatice au scăzut semnificativ la populația care a luat extract de ceai verde comparativ cu grupul placebo. Nivelurile crescute ale enzimelor hepatice indică afectarea ficatului.
Un alt studiu a constatat că, după 16 săptămâni, șobolanii diabetici care au luat matcha au avut protecție atât împotriva afectării ficatului, cât și a rinichilor asociate în mod normal cu diabetul. Un studiu final a constatat că cei care beau ceai verde au un risc scăzut de boli hepatice.
Încorporarea matcha în rutina zilnică vă poate ajuta să vă protejați ficatul, un organ vital fără de care nu puteți trăi.
Catechinele găsite în matcha ar putea ajuta la îmbunătățirea fluxului sanguin și la scăderea nivelului de colesterol. Atât nivelul colesterolului LDL, fie cel rău, cât și colesterolul total, împreună cu trigliceridele s-au dovedit a scădea odată cu consumul de ceai verde.
Alte studii arată că aportul de ceai verde este legat de scăderea riscului de boli de inimă și accident vascular cerebral. Compușii găsiți în matcha pot ajuta la descompunerea plăcilor care pot provoca blocaje în arterele coronare ale inimii. Matcha este, de asemenea, bogat în polifenoli. Acești antioxidanți sunt legați de scăderea tensiunii arteriale și o sănătate mai bună a inimii.
Având în vedere că bolile de inimă sunt principala cauză de deces la nivel mondial, adăugarea de matcha ca sursă obișnuită sau micronutrienți de protecție a inimii ar putea fi un început bun pentru îmbunătățirea sănătății inimii.
Diverse studii au descoperit că componentele matcha, inclusiv cofeina și L-teanina , pot ajuta la stimularea creierului.
Un studiu a constatat că consumul a 2 grame de pudră matcha zilnic timp de două luni a ajutat persoanele în vârstă să-și îmbunătățească funcția creierului. Matcha are aproximativ 35 mg de cofeină pe gram, ceea ce reprezintă aproximativ o jumătate de linguriță de pulbere matcha. Mai multe studii au arătat că cofeina are efecte pozitive asupra funcției creierului, inclusiv timp de reacție mai rapid, memorie îmbunătățită și atenție sporită.
Compusul L-teanină găsit în matcha acționează sinergic cu cofeina, ajutând la prevenirea prăbușirii energetice care este adesea însoțită de consumul de cofeină. L-teanina promovează, de asemenea, vigilența și s-a demonstrat că crește activitatea undelor alfa din creier. Undele alfa pot promova relaxarea prin reducerea nivelului de stres, ceea ce ar avea efecte pozitive asupra funcției creierului.
Un alt studiu a constatat că matcha îmbunătățește memoria, atenția și timpul de reacție în comparație cu placebo. Dă-ți creierului un impuls crescând aportul de matcha astăzi.
În timp ce matcha are mai multe beneficii pentru sănătate, există câteva precauții de care trebuie să fii conștient înainte de a face matcha o parte din rutina ta zilnică.
Matcha este bogat în cofeină. Deși cofeina are beneficii mari, cum ar fi creșterea energiei și vigilența, cei care sunt sensibili la cofeină o pot considera prea stimulantă. Sensibilitatea la cofeină poate simți că ai nervozitate, senzație de anxietate sau nu poți adormi.
Cei sensibili la cofeină pot consuma în continuare matcha, dar ar putea dori să o aibă cu moderație sau în doze mai mici. Matcha poate crește temporar acidul stomacal imediat după consum. Acest lucru ar putea provoca o senzație de greață sau stomac deranjat.
Datorită conținutului ridicat de cofeină, diareea ar putea fi, de asemenea, un posibil efect advers dacă cineva consumă prea mult matcha.
S-a demonstrat o anumită toxicitate hepatică la persoanele care consumă zilnic matcha extrem de mare. Amintiți-vă, cu matcha, mai puțin este mai mult.
Menținerea consumului de ceai matcha la una sau două căni pe zi ar trebui să elimine majoritatea efectelor secundare negative.
Numeroasele beneficii pentru sănătate ale matcha au făcut ca această pudră de ceai verde să fie aurie.
Cu un conținut ridicat de antioxidanți, matcha poate ajuta la reducerea riscului de boli cronice. De la inimă la boli hepatice, matcha s-a dovedit în studiu după studiu a fi protector, oferind în același timp un risc scăzut.
Acești antioxidanți conferă matcha putere anti-îmbătrânire, oferind în același timp un aspect mai tineresc pielii. În plus, matcha poate ajuta la restabilirea leziunilor hepatice și la îmbunătățirea funcției creierului atât pentru tineri, cât și pentru cei condimentați deopotrivă.
Nu multe suplimente pot spune că te pot ajuta să slăbești, să-ți protejezi inima și să scadă inflamația în același timp.
Matcha este ușor de preparat și poate fi luat în multe moduri diferite. Îl puteți adăuga în apă caldă sau rece pentru un ceai gustos sau la produse de patiserie pentru o rotire sănătoasă a desertului preferat. Un smoothie matcha nu este o idee proastă sau puteți încerca chiar budinca potrivită.
Bine ați venit în lumea matcha! Începeți să vă bucurați de numeroasele sale beneficii pentru sănătate astăzi!
Referințe:
Declarație de declinare a responsabilității:Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic.
Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic, un tratament sau o recomandare medicală. Mai mult. Conținutul blogului este furnizat exclusiv în scop informativ. Consultați un medic sau un alt profesionist din domeniul sănătății în privința unui diagnostic sau a opțiunilor de tratament medical ori în legătură cu starea de sănătate. Informațiile puse la dispoziție în acest blog nu înlocuiesc sfatul unui profesionist din domeniul sănătății. Afirmațiile referitoare la produse specifice pe acest blog nu sunt aprobate în vederea diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii unei boli.
