Preferința dvs. a fost actualizată pentru această sesiune. Pentru a schimba definitiv setarea contului, accesați Contul meu
Nu uitați că puteți actualiza oricând țara sau limba preferată în secțiunea Contul meu
> beauty2 heart-circle sports-fitness food-nutrition herbs-supplements pageview
Dați click pentru a vizualiza declarația noastră privind accesibilitatea
Livrare gratuită la comenzi de peste 1.500,00L
checkoutarrow

Nutriție și sănătatea creierului

14.029 Vizualizări

anchor-icon Cuprins dropdown-icon
anchor-icon Cuprins dropdown-icon

Boala Alzheimer este o tulburare a creierului care afectează în general adulții în vârstă. Alzheimer nu are un tratament specific și poate provoca frustrări enorme și provocări atât pacienților, cât și îngrijitorilor. Simptomele timpurii includ uitarea numelor, confuzia, probleme cu cuvintele și vorbirea, în timp ce simptomele în stadiu târziu includ probleme mai severe, cum ar fi paranoia și comportamentul abuziv.

Mai puțin de 1% din cazurile de boală Alzheimer apar înainte de vârsta de 65 de ani, dar oamenii de știință prezic că după 65 de ani, una din nouă persoane este expusă riscului. Potrivit Journal of Alzheimer's Disease, incidența bolii Alzheimer este de așteptat să se tripleze în deceniile următoare.

Se crede că Alzheimer este cauzată de depunerea unei proteine în creier numită beta amiloid (sau Aβ).   Proteina Aβ creează un tip de „țesut cicatricial” în creier, ceea ce duce la pierderea memoriei și alte simptome ale bolii Alzheimer. Prevenirea depunerii proteinei Aβ poate fi răspunsul atât la prevenirea, cât și la eventuala inversare a acestei boli debilitante.

Simptomele bolii Alzheimer

  • Probleme cu cuvintele și vorbirea (afazie)
  • Dificultate în luarea deciziilor (agnozie)
  • Pierderea memoriei, memoria recentă afectată, memoria rămasă pe termen lung (amnezie)
  • Probleme în amintirea numelor lucrurilor (anomia)
  • Utilizarea greșită a obiectelor (apraxia)

Factorii de risc ai bolii Alzheimer

  • Consumul de tutun
  • Dieta săracă în fructe și legume
  • Hipertensiune arterială
  • Inactivitate fizică
  • Vârsta de 65 de ani sau mai mult
  • Diabetul zaharat
  • Istoric de leziuni cerebrale traumatice (TBI)
  • Istoric familial: 25% din cazuri par a fi genetice, având gena apolipoproteinei E-e4 (apoE-E4)

Deși nu există un remediu definitiv pentru Alzheimer, oamenii de știință au făcut cercetări promițătoare cu privire la rolul pe care nutriția și exercițiile fizice îl au asupra progresiei bolii Alzheimer.

Acizi grași Omega-3 și boala Alzheimer

Acizii grași Omega-3 sunt acizi grași polinesaturați care au diverse beneficii atât pentru corp, cât și pentru creier. Mai exact, acidul docosahexaenoic (DHA), este una dintre componentele structurale primare ale creierului uman. DHA este o componentă cheie a membranelor celulelor creierului și este vitală nu numai pentru structura sa, ci și pentru funcția sa. Studiile au arătat că DHA insuficientă în creier poate provoca diverse probleme legate de sănătate care afectează atât nervii creierului, cât și comportamentul.

Conform Journal of Alzheimer's Disease, acizii grași omega-3 au proprietăți anti-amiloide și antiinflamatorii. Imagistica specială a creierului arată că există un flux sanguin crescut în regiunile creierului responsabile de memorie și învățare la persoanele care au niveluri mai mari de omega-3. O dietă bogată în fructe de mare este, de asemenea, benefică pentru sănătatea creierului.

Doza sugerată: 1.000 mg până la 4.000 mg pe zi.

Turmeric și boala Alzheimer

Conform unui studiu din 2018 în Neural Regeneration Research, turmericul poate juca un rol semnificativ în menținerea creierului sănătos.     Cunoscut și sub numele de Curcuma longa și șofran indian, turmericul este o plantă înrădăcinată din familia ghimbirului , adesea consumată pentru proprietățile sale antiinflamatorii, antioxidanteși de sănătate digestivă.

Curcumina, substanța chimică activă găsită în rădăcina de turmeric, se crede că oferă multe dintre beneficiile pentru sănătate. Mulți oameni au folosit turmericul ca condiment pentru a îmbunătăți gustul mâncării lor de peste 4.000 de ani. Deoarece turmericul este mai frecvent în dietele celor care trăiesc în Asia și India, acest lucru poate explica de ce aceste populații au mai puține incidențe de boală Alzheimer comparativ cu cele din Europa și America de Nord.

Conform unui studiu din 2018, Turmeric a arătat că:

  • Reduceți Aβ Producția
  • Opriți depunerea Aβ în creier
  • Creșteți eliminarea Aβ din creier
  • Creșterea glutationului în creier, un antioxidant puternic
  • Oprește îmbătrânirea celulelor creierului
  • Reducerea leziunilor oxidative ale creierului
  • Reduce inflamația în creier

Autorii studiului continuă să menționeze că proprietățile antiinflamatorii ale turmericului joacă un rol crucial în protejarea creierului împotriva diferitelor atacuri care provoacă boala Alzheimer.   

Turmericul poate fi consumat ca un condiment, ceai fierbintesau sub formă de supliment .

Doza sugerată este de 500 până la 1.000 mg o dată sau de două ori pe zi.

Cobalamina (Vitamina B12)

Vitamina B12 (denumită și cobalamină sau cianocobalamină) este un nutrient important de care organismul are nevoie pentru a ajuta la optimizarea sănătății creierului, nervilor și sângelui. Cu toate acestea, în ciuda importanței sale, există o mulțime de dovezi care arată că oamenii din întreaga lume sunt deficitari în acest nutrient esențial.Studiile din Statele Unite demonstrează că până la unul din șase (17%) dintre cei cu vârsta de 60 de ani și peste au deficiență de vitamina B12, în timp ce peste unul din 15 (șase la sută) dintre cei sub vârsta de 60 de ani au deficiențe.   Dar, aceasta nu este doar o problemă de sănătate pentru americani. În partea de nord a Chinei, de exemplu, un studiu din 2014 a arătat că până la 45% dintre femeile chineze aveau deficiențe de vitamina B12. Multe alte țări sunt, de asemenea, afectate.

Vitamina B12 are multe funcții care includ:

  • Îmbunătățește oboseala
  • Optimizează funcția de memorie
  • Optimizați somnul
  • Ajută la producerea globulelor roșii
  • Implicat în sinteza ADN-ului
  • Ajută la producerea de proteine
  • Ajută la producerea de substanțe chimice cerebrale (neurotransmițători) pentru a preveni depresia
  • Îmbunătățește funcția nervoasă și comunicarea
  • Scade nivelurile de homocisteină - Nivelurile crescute ale aminoacidului homocisteină sunt asociate cu un risc crescut de demență, boli de inimă și accident vascular cerebral.  Vitamina B12 scade homocisteina.

Doze sugerate:

  • Comprimate de vitamina B12 — Disponibil sub formă de vitamina B12 (cianocobalamină) sau metil-vitamina B12 (metilcobalamină). Doza orală zilnică variază de la 500 mcg la 5.000 mcg.
  • Spray oral cu vitamina B12 - Doza orală zilnică variază de la 500 mcg la 5.000 mcg.
  • Picături lichide de vitamina B12- Disponibil sub formă de vitamina B12 (cianocobalamină) sau metil-vitamina B12 (metilcobalamină). Doza orală zilnică variază de la 500 mcg la 5.000 mcg.
  • Injecții cu vitamina B12 - Trebuie prescrise de un medic în majoritatea țărilor. 1.000 mcg pot fi injectate săptămânal sau o dată pe lună.

Zinc

Zincul este un mineral esențial care este crucial pentru o sănătate optimă, inclusiv pentru a ne asigura că optimizăm sănătatea creierului. O dietă nutritivă, bine completă, bogată în alimente care conțin zinc, este importantă pentru a asigura atât niveluri adecvate de zinc în sânge, cât și în țesuturi. Zincul poate fi util pentru o varietate de afecțiuni de sănătate. Anumite medicamente pot reduce nivelul de zinc din corpul uman,  dacă acestea sunt luate, este necesară o atenție suplimentară pentru a asigura un consum adecvat de zinc.

Zincul joacă un rol important în sănătatea creierului. Când este deficitară, o persoană poate avea dificultăți în a-și aminti lucrurile. Cu toate acestea, zincul este doar o parte a ecuației - cuprul este celălalt.  Cunoașterea raportului cupru-zinc poate fi importantă. Ambele minerale pot fi testate folosind un simplu test de sânge. Nivelurile scăzute de zinc din sânge și prea mult cupru cresc riscul de demență, potrivit unui studiu din Journal of Alzheimer's Disease.Raportul optim cupru-zinc, potrivit cercetătorului de la Universitatea din California Los Angeles (UCLA) Dr. Dale Bredesen este 0, 8:1,2.     Nivelurile optime de zinc din sânge sunt de 90-110 mcg/dl. Un studiu din 2017 din Rusia a sugerat că zincul ar putea ajuta neuronii creierului să se recupereze.

Doza sugerată:

  • Picolinatul de zinc, gluconatul de zinc, bis-glicinatul de zinc și citratul de zinc sunt cele mai bine absorbite. Doza uzuală este de 10 mg până la 25 mg zilnic
  • O multivitamină de calitate cu zinc poate fi, de asemenea, luată
  • Pastile de zinc - luați conform instrucțiunilor de pe etichetă

Niacină (Vitamina B3)

Oamenii de stiinta cred ca boala Alzheimer poate fi cauzata de insuficienta severa a niacinei. Un studiu din 2004 a arătat că aportul adecvat de niacină ar putea avea un efect protector asupra dezvoltării bolii Alzheimer și a declinului cognitiv legat de vârstă.  

Doza sugerată: Luați în considerare începerea tratamentului cu 100 mg o dată sau de două ori pe zi.

După câteva săptămâni, multe cresc la 250 sau  500 mg de două ori pe zi. Dacă nu apar înroșiri cutanate sau reacții adverse, mulți vor lua până la 1.000 mg de două ori pe zi pentru un beneficiu maxim. Consultați-vă cu medicul dumneavoastră înainte de a începe dacă luați medicamente eliberate pe bază de rețetă sau aveți diabet.

Dieta

Conform Clinicii Mayo, studiile observaționale au sugerat că dieta poate ajuta la reducerea riscului de a dezvolta boala Alzheimer cu până la 53%, ajutând în același timp la întârzierea declinului cognitiv și la îmbunătățirea nivelului de memorie la pacienți. Superalimentele care stimulează memoria care pot ajuta la combaterea bolii Alzheimer includ legume și frunze verzi, cum ar fi spanacul, ridichile, varza și anumite legume crucifere, cum ar fi conopida, varza, cresonul de grădină, bok choy, broccoli, și varza de Bruxelles.         Încercați să minimizați carbohidrații simpli - Evitați pâinea, pastele, alimentele procesate, zaharurile și alimentele rapide. Consumați o dietă mai mare pe bază de plante . Mănâncă pește sălbatic, care nu este crescut în fermă, dar nu mai mult de o dată pe săptămână. Dacă consumați carne, folosiți carne de vită, curcan și pui hrănită cu iarbă, fără hormoni.

În studii recente, oamenii de știință au stabilit că aderarea la o dietă mediteraneană este legată de acumularea redusă a proteinelor Aβ cerebrale.   Datele lor au arătat că a existat un declin cognitiv mai scăzut și chiar un risc redus de Alzheimer la pacienții care urmează dieta mediteraneană. Spania a depășit recent Italia ca fiind cea mai sănătoasă țară din lume, pe care oamenii de știință o atribuie dietei mediteraneene.

Componentele cheie ale dietei mediteraneene includ:

  • Consumând în principal nutriție pe bază de plante, inclusiv fructe, legume, leguminoase, cereale integraleși nuci , inclusiv migdale, caju, fistic și nuci. Țintește șapte până la 10 porții de fructe și legume pe zi. Încercați să consumați pâine integrală, cereale, orez și produse din paste.
  • Evitați untul și margarina cât mai mult posibil. Vizați alternative mai sănătoase, cum ar fi ulei de măsline sau ulei de canola. Uleiurile de măsline „extra-virgin” și „virgin” sunt cele mai puțin procesate forme care conțin cele mai ridicate niveluri de efecte antioxidante .
  • În loc să folosești sare, condimentează-ți mesele cu ierburi și condimente.
  • Încorporați peștele în dieta dvs. cel puțin o dată sau de două ori pe săptămână. Tonul proaspăt, somonul, păstrăvul și macroul sunt toate opțiuni sănătoase. Sunt surse bogate de acizi grași omega-3.
  • Evitați carnea roșie cât mai mult posibil. Optează în schimb pentru pește și păsări de curte. Dacă mănânci carne roșie, încearcă să păstrezi porțiile mici (nu mai mari decât un pachet de cărți). Evitați cârnații, slănina și alte tipuri de carne bogată în grăsimi.
  • Limitați produsele lactate cu conținut ridicat de grăsimi, cum ar fi laptele integral sau 2% și treceți la lapte degresat, iaurt fără grăsimi și brânză cu conținut scăzut de grăsimi.
  • Bea vin roșu cu moderație. Alcoolul, cu moderatie, a fost asociat cu un risc redus de boli de inima in unele studii. Cantitatea recomandată nu este mai mult de 5 uncii de vin zilnic pentru femei (sau bărbați cu vârsta peste 65 de ani) și nu mai mult de 10 uncii de vin zilnic pentru bărbații sub 65 de ani.
  • Exercițiu, exercițiu, exercițiu.

Este important să recunoaștem că accentul dietei mediteraneene nu este de a limita grăsimile totale, ci mai degrabă de a descuraja grăsimile saturate și uleiurile hidrogenate (grăsimi trans), care sunt factori de risc majori pentru bolile cardiace și cerebrale. Grăsimile mono și polinesaturate, cum ar fi măsline și uleiul de canola, conțin un acid gras Omega-3 specific numit acid linolenic care ajută la scăderea nivelului trigliceridelor, la scăderea riscului de cheaguri de pete și are asocieri cu scăderea riscului de atacuri de cord și menținerea sănătății vaselor de sânge.

Strategii pentru deteriorarea creierului

Disfuncția cognitivă și boala Alzheimer sunt afecțiuni care vor deveni mai răspândite în următoarele câteva decenii. Toată lumea ar trebui să întreprindă strategii pentru a ajuta la prevenirea deteriorării creierului. Farmacoterapia convențională este întotdeauna o opțiune, dar ia în considerare rolul pe care nutriția și vitaminele îl joacă asupra sănătății creierului.

Referințe:

  1. J Alzheimer decembrie 2015; 47 (3) :565-81. doi: 10.3233/JAD-143108
  2. Jurnalul bolii Alzheimer, vol. 55, nr. 2, pp. 797-811, 2017
  3. J Alzheimer decembrie 2017; 60 (2): 451-460. doi: 10.3233/JAD-170354.
  4. Institutul Național de Îmbătrânire. Accesat  27 august 2016 https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease-fact-sheet
  5. Morris MC, Evans DA, Bienias JL și colab. Niacina dietetică și riscul de incident al bolii Alzheimer și de declin cognitiv. Jurnalul de Neurologie, Neurochirurgie și Psihiatrie 2004; 75:1093-1099.
  6. https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease - fișă informativă
  7. Bredesen DE, Amos EC, Canick J și colab. Inversarea declinului cognitiv în boala Alzheimer. Îmbătrânirea
  8. Bredesen DE. Inversarea declinului cognitiv: un nou program terapeutic. Îmbătrânirea (Albany NY).
  9. Stewart, K. (2019). Aderența la dieta mediteraneană legată de acumularea redusă de Aβ-amiloid cerebral. Adus de la https://todayspractitioner.com/alzheimers/mediterranean-diet-adherence-linked-to-reduced-cerebral-a%CE%B2-amyloid-accumulation/#.XKZ2phNKhTY
  10. Dieta mediteraneană: un plan alimentar sănătos pentru inimă. (2019). Adus de la https://www.mayoclinic.org/healthy-lifestyle/nutrition-and-healthy-eating/in-depth/mediterranean-diet/art-20047801

Declarație de declinare a responsabilității:Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic. Mai mult