Resveratrolul — Fântâna tinereții?
(Cunoscut și ca: Extract de vin roșu, 3, 5, 4′-trihydroxystilbene)
La 2și 1513, exploratorul spaniol Juan Ponce de León (1460-1521) și colegii săi conchistadori au aterizat în ceea ce este acum cunoscut sub numele de statul Florida. Legenda spune că el căuta „fântâna tinereții”. Evident, el nu a găsit-o niciodată, dar vestea bună este că oamenii de știință lucrează din greu de zeci de ani în căutarea „formulei secrete”.
Istoria resveratrolului
Ponce de León nu avea nicio idee despre compusul resveratrolului în anii 1500, dar aproape sigur l-a consumat când se bucura de un pahar de vin spaniol.Cei mai mulți au auzit că vinul roșu poate fi bun pentru sănătatea cuiva. De ce este asta? Este alcoolul sau poate altceva din vin care oferă valoare? Potrivit oamenilor de știință, compusul de conservare a vieții este cunoscut sub numele de resveratrol, iar studiile arată că are capacitatea de a ajuta la prevenirea cancerului, a bolilor vasculare și a tulburărilor cerebrale, cum ar fi demența. Resveratrolul poate ajuta, de asemenea, la creșterea duratei de viață.
Cercetările sugerează că resveratrolul poate ajuta, de asemenea, cu următoarele:
- Anti-îmbătrânire
- Inflamație
- Astm
- Boala vezicii biliare (colică biliară)
- Cancerul de colon
- Cancerul de sân
- Cancerul de ficat
- Cancerul pulmonar
- Cancerul pancreatic
- Cancerul de prostată
- Diabet
- Boala cardiacă
- Hipertensiune arterială
- Boala Alzheimer
- Boala Parkinson
Cum funcționează
Resveratrolul sa dovedit a avea multe funcții. Resveratrolul este un fitonutrient, un compus natural, pe bază de plante care se găsește în vinul roșu, struguri, fructe de pădure și nuci. Proprietățile sale antioxidante protejează celula și componentele celulelor de deteriorarea oxidativă. Deteriorarea oxidativă a unei celule determină frecvent celula să-și piardă capacitatea de a se controla, ceea ce crește riscul de cancer.
Beneficiile cardiace ale resveratrolului se datorează, în mare parte, capacității sale de a reduce colesterolul LDL (rău) și de a genera oxid de azot, care ajută sângele să circule mai eficient prin artere.În plus, studiile arată că resveratrolul oprește lipirea trombocitelor, lucru care apare în timpul unui atac de cord sau a unui accident vascular cerebral. Aspirina poate ajuta, de asemenea, trombocitele să fie „mai puțin lipicioase”, motiv pentru care medicii o recomandă frecvent celor cu risc de atacuri de cord sau accidente vasculare cerebrale. Unii care sunt alergici la aspirină au optat pentru a lua resveratrol ca alternativă.În plus, există dovezi că resveratrolul poate prelungi durata de viață a celulelor.
Alimente cu cele mai bune surse de Resveratrol
- Vin rosu
- Afine
- Pielea uscată de struguri
- Afine
- Struguri
- Arahide
- Fisticul
- Ciocolata neagra
De ce vin?
Nu toate vinurile sunt create la fel.Motivul pentru care vinul alb este alb și nu roșu este că este fermentat în absența cojilor de struguri. În general, vinurile roșii au mai mulți antioxidanți decât vinul alb. Vinurile roșii conțin resveratrol, dar vinurile albe nu. Conținutul de resveratrol al vinurilor roșii poate varia. Potrivit lui Beth Geisler în cartea sa Resveratrol, vinurile roșii cu cele mai ridicate niveluri de resveratrol includ:
- Pinot Noir
- Merlot
- Cabernet sauvignon
- Roșii Bordeaux din Franța
- Roșii din Valea Rhonului din Franța
Paradoxul francez
În 1819, medicul irlandez Samuel Black a remarcat că francezii păreau să aibă un avantaj pentru sănătate din vinul roșu. În anii 1980, s-a realizat din nou că francezii, care au consumat o dietă bogată în grăsimi saturate, aveau o rată mai mică de boli de inimă în comparație cu alți europeni. Oamenii de știință au observat, de asemenea, că francezii au consumat rate mai mari de vin roșu în comparație cu alții.Acest lucru a devenit cunoscut sub numele de paradoxul francez. Mulți cred că conținutul ridicat de resveratrol din vinul roșu protejează împotriva bolilor de inimă, iar unii cred că pot exista și alți contribuitori în afară de vin pentru a explica paradoxul.
Beneficiile resveratrolului
Anti-îmbătrânire
Încă din antichitate, oamenii au încercat să găsească modalități de a încetini și de a inversa procesul de îmbătrânire.În 1933, savantul Barbara McClintock a observat ceva unic la capătul cromozomilor care a contribuit la „stabilitatea” lor. Ani mai târziu, a fost inventat termenul „telomer”. Telomerii sunt localizați pe vârful unui cromozom ca un aglet (vârf de plastic) la capătul unei șireturi.Oamenii de știință și-au dat seama că pe măsură ce o celulă îmbătrânește, vârful cromozomului devine din ce în ce mai scurt. Prin urmare, s-a sugerat că, pentru a încetini îmbătrânirea, trebuie să învățați cum să opriți vârfurile să se micșoreze.
Oamenii de știință au descoperit câteva comportamente de stil de viață pe care le putem face pentru a ajuta la păstrarea vârfurilor ADN-ului nostru. Acestea includ exerciții de rutină (cel puțin 30 de minute de exerciții moderate de 5 ori pe săptămână) și reducerea aportului alimentar cu 30%, ceea ce poate prelungi durata de viață.
Suplimentul resveratrol are, de asemenea, un efect similar conform studiilor științifice. Resveratrolul activează ceea ce oamenii de știință numesc genele SIRT1 și SIRT2. Aceste gene produc proteine care sunt responsabile pentru prelungirea duratei de viață a celulelor.
antiinflamatoare
„Artrita” provine din cuvântul grecesc arthron, care înseamnă articulație, și cuvântul latin itis, care înseamnă inflamație. Prin urmare, artrita înseamnă „inflamația articulației”. În general, există două tipuri principale de artrită: osteoartrita (~ 95%) și artrita reumatoidă (~ 5%). Capacitatea de a reduce durerea asociată cu artrita este un motiv principal pentru care cei cu vârsta de 65 de ani și peste vizitează medicul.
Un studiu din 2017 a arătat că resveratrolul poate juca un rol important în reducerea durerii legate de artrită, în plus față de alte suplimente naturale discutate în Artrita, -Managementul durerii naturale.
Astm
Astmul rezultă din inflamația căilor respiratorii.Astmul duce la milioane de vizite la camera de urgență în fiecare an și este responsabil pentru 250.000 de decese anual la nivel mondial. Un studiu din 2016 a arătat că efectele antiinflamatorii ale resveratrolului ar putea fi utile la cei cu inflamație cronică a căilor respiratorii.
Diabet
Diabetul este o afecțiune comună care afectează milioane de oameni din întreaga lume. Nouăzeci și cinci la sută dintre cei cu diabet zaharat au diabet de tip 2, în timp ce 5% au ceea ce medicii numesc tipul 1.Diabetul de tip 2 este în primul rând o boală a stilului de viață, în timp ce tipul 1 se datorează unei distrugeri autoimune a pancreasului.
Un studiu din 2011 a arătat că resveratrolul ar putea ajuta la reducerea rezistenței la insulină, un precursor al diabetului. Un studiu din 2012 i-a determinat pe cercetători să concluzioneze că suplimentarea orală cu resveratrol a ajutat la îmbunătățirea controlului diabetului și ar putea fi utilizată pentru a ajuta la gestionarea diabetului. În cele din urmă, un studiu din 2015 în Journal of Molecular Nutrition Food Research a arătat o îmbunătățire a HgA1c, un test utilizat pentru a monitoriza controlul global al zahărului din sânge la o persoană cu diabet zaharat.
Tensiune arteriala ridicata
Hipertensiunea arterială este diagnosticată atunci când tensiunea arterială a unei persoane este măsurată în mod constant la 140/90 sau mai mult.O dietă bogată în fructe și legume este esențială pentru scăderea tensiunii arteriale. Exercițiul poate ajuta, de asemenea. Cu toate acestea, uneori modificările stilului de viață nu sunt suficiente. Există multe medicamente farmaceutice pe care le poate prescrie un medic care funcționează excelent pentru a ajuta o persoană să controleze tensiunea arterială. Cu toate acestea, mulți sunt preocupați de efectele secundare. Ca urmare, adăugarea de suplimente nutraceutice la regimul cuiva este făcută de mulți. Un studiu din 2015 a arătat că resveratrolul ar putea ajuta la scăderea tensiunii arteriale - alte suplimente care pot ajuta la scăderea tensiunii arteriale includ magneziu și uleiuri de pește omega-3 .
Vezica biliară
Pietrele vezicii biliare și colica biliară (un spasm al vezicii biliare) sunt o cauză comună a durerii abdominale. Femeile sunt mai afectate decât bărbații și, în timp ce unele cu pietre la vezica biliară pot avea nevoie de intervenție chirurgicală emergentă, colica biliară nu este de obicei o urgență chirurgicală. Un studiu din 2017 a arătat că resveratrolul ar putea fi de ajutor la cei care suferă de colici biliare.
Rac
S-a demonstrat că resveratrolul are proprietăți anticanceroase. Studiile științifice arată că resveratrolul poate provoca autodistrugerea celulelor canceroase, un termen numit de medic „apoptoză”. Conform altor studii, resveratrolul inhibă, de asemenea, enzimele frecvent întâlnite în celulele canceroase, care împiedică creșterea celulelor canceroase. Potrivit lui Joseph Maroon în cartea sa Factorul de longevitate , atunci când resveratrolul a fost testat în laborator de oamenii de știință, s-a dovedit a fi eficient împotriva următoarelor tipuri de cancer:
- Cancerul de sân
- Cancerul de col uterin
- Cancerul de colon
- Cancerul esofagian
- Leucemie
- Cancerul de ficat
- Cancerul pulmonar
- Limfom
- Melanom
- Cancerul ovarian
- Cancerul pancreatic
- Cancerul de prostată
- Cancerul de stomac
- Cancerul tiroidian
Boala Alzheimer
Pe măsură ce îmbătrânim, viteza creierului încetinește și mulți au probleme să-și amintească.Demența devine din ce în ce mai răspândită la nivel mondial, pe măsură ce progresele medicale continuă să ajute oamenii să trăiască mai mult și mai mult. Dintre toate tipurile de demență, boala Alzheimer este cea mai frecventă.
Boala Alzheimer este o tulburare a creierului care afectează în general adulții în vârstă. Afecțiunea a fost numită după dr. Aloisium „Alois” Alzheimer (1864-1915).Dr. Alzheimer a fost un psihiatru care în 1906 a diagnosticat demența la o femeie care murise din cauza unei boli mintale ciudate. Apoi și-a publicat concluziile într-un jurnal medical, iar în 1912, această formă de demență a fost numită boala Alzheimer. Medicii prezic că 1 din 10 persoane cu vârsta peste 65 de ani va fi afectată, în timp ce până la 1 din 2 peste 85 de ani sunt expuse riscului.
Resveratrolul poate juca un rol în prevenirea degenerării creierului. O căutare a literaturii științifice arată aproape 300 de studii privind resveratrol și boala Alzheimer. Dr. Dale Bredersen de la UCLA include resveratrolul în noul său program de tratament al bolii Alzheimer.Un studiu din 2012 a arătat că resveratrolul ar putea ajuta la minimizarea modificărilor din creier care duc la boala Alzheimer, în timp ce un studiu din 2015 a arătat importanța resveratrolului în prevenirea bolii Alzheimer. Mai recent, un studiu din 2017 în jurnalul Nutrients a recomandat utilizarea resveratrolului ca parte a unui protocol de tratament.
Boala Parkinson
Boala Parkinson pare să aibă atât cauze genetice, cât și de mediu. Cei afectați au tremurături, probleme de mers și probleme de memorie. Depresia este, de asemenea, frecventă în rândul celor cu boala Parkinson. Michael J. Fox, actor și star al popularului film din anii 1980 Back to the Future a atras multă atenție acestei afecțiuni.
Medicamentele joacă un rol important, dar adăugarea de nutraceutice este, de asemenea, importantă. În 2016, cercetătorii au concluzionat: „... studiul nostru a lansat căi promițătoare pentru utilizarea potențială a resveratrolului ca agent terapeutic neuroprotector în boala Parkinson”.Cu alte cuvinte, resveratrolul trebuie luat în considerare pentru a ajuta la prevenirea agravarii bolii Parkinson la cei diagnosticați. Alte studii au arătat rezultate similare.
Doza suplimentului
În timp ce o dietă completă și un aport ocazional de vin roșu va oferi resveratrol în dieta dvs., cantitatea este minimă în comparație cu cantitatea prezentă în suplimente. O porție de struguri și un pahar de vin ar furniza mai puțin de 5 mg de resveratrol.
Când suplimentați, majoritatea iau o doză de 100-200 mg pe zi, dar nu mai mult de 400 mg pe zi. O doză zilnică mai mare de 1.000 mg/zi nu este recomandată și ar putea fi dăunătoare.
Referințe:
- Kilic Eren M, Kilincli A, Eren Ö. Senescența prematură indusă de resveratrol este asociată cu reglarea în jos a SIRT1 și SIRT2 mediată de deteriorarea ADN-ului. Hofmann TG, ed. PLoS ONE. 2015; 10 (4): e0124837. doi: 10.1371/journal.pone.0124837.
- Chen CK și Pace-Asciak CR (1996) Activitatea vasorelaxantă a resveratrolului și quercetinei în aorta izolată de șobolan. Gen Pharmacol 27: 363-366.
- Bertelli AAE, Giovannini De Caterina RL, Bernini W, Migliori M, Fregoni M, Bavaresco L și Bertelli A (1996) Activitatea antiplachetară a cis-resveratrol. Medicamente Exp Clin Res 22:61-63.
- Mukherjee S, Dudley JI, DK. Dependența de doză a resveratrolului în furnizarea de beneficii pentru sănătate. Răspuns la doză. 2010; 8 (4) :478-500. doi: 10.2203/răspuns doză.09-015.Mukherjee.
- Ferrières J Paradoxul francez: lecții pentru alte țări Heart 2004; 90:107-111.
- Mech Aging Dev. 2009 august; 130 (8): 528-37. doi: 10.1016/j.mad.2009.06.005. Epub 2009 25 iunie.
- Nutrienți. 2017 ianuarie; 9 (1): 45.
- Kim Hey. Resveratrolul în astm: un paradox francez? Cercetări pentru alergii, astm și imunologie. 2017; 9 (1): 1-2. doi: 10.4168/aair.2017.9.1.1.
- Br J Nutr. 2011 august; 106 (3): 383-9. doi: 10.1017/S0007114511000316. Epub 2011 9 martie.
- Nutr Res. 2012 iulie; 32 (7): 537-41. doi: 10.1016/j.nutres.2012.06.003. Epub 2012 27 iulie.
- Mol Nutr Food Res. 2015 ianuarie; 59 (1): 147-59. doi: 10.1002/mnfr.201400173. Epub 2014 9 octombrie.
- BMC Complement Altern Med. 2017; 17:254.
- Institutul Național de Îmbătrânire. Accesat august. 27, 2016 https://www.nia.nih.gov/alzheimers/publication/alzheimers-disease-fact-sheet
- Planta Med. octombrie 2012; 78 (15): 1614-9. doi: 10.1055/s-0032-1315377. Epub 2012 21 septembrie.
- Biochim Biophys Acta. 2015 iunie; 1852 (6) :1202-8. doi: 10.1016/j.bbadis.2014.10.006. Epub 2014 12 octombrie.
- Nutrienți. 2017 24 august; 9 (9). pii: E927. doi: 10.3390/nu9090927.
- Chem Biol Interacționează. 2016 5 mai; 251:10-6. doi: 10.1016/j.cbi.2016.03.023. Epub 2016 22 martie.
Declarație de declinare a responsabilității:Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic.