Dieta keto și sănătatea creierului: blocarea beneficiilor cognitive

Ce este dieta keto?

Dieta ketogenică (Keto) se concentrează pe nutrienți nutrienți bogați, proteine moderate și alimente foarte sărace, urmărind să transforme organismul în utilizarea grăsimilor pentru energie prin producerea de cetone. Raportul standard este de 60-70% grăsimi, 20-25% proteine și 5% carbohidrați. Alimentele comune prietenoase cu ceto-ul includ avocado, pește, nuci, brânză și fructe de pădure.

Ce este cetoza?

Cetoza este un metabolism vechi în care corpul tău folosește în principal alimente pentru combustibil, producând cetone care energizează eficient atât creierul, cât și corpul. Deși este frecvent asociată cu pierderea în greutate, cetoza oferă, de asemenea, avantaje cognitive semnificative, făcându-l un instrument excepțional pentru îmbunătățirea sănătății și performanței creierului.

Înțelegerea cetozei: o schimbare metabolică

Cetoza apare atunci când corpul tău trece de la glucoză (energie derivată din carbohidrați) la cetonă (compuși generați din grăsimile stocate). Această schimbare metabolică oferă energie constantă pe tot parcursul zilei, îmbunătățind memoria, concentrarea și claritatea mentală. Cetonele devin deosebit de benefice atunci când utilizarea glucozei este afectată, cum ar fi bolile rezistente la insulină, cum ar fi Alzheimer.

Pentru a intra în cetate, modificările dietetice sunt esențiale, implicând de obicei o băutură bogată în grăsimi, proteine moderate și foarte sărace în alimente. Odată cu adaptarea, obțineți mai multe beneficii pentru sănătate, inclusiv energie susținută și metabolism îmbunătățit.

Consumul de energie al computerului și al surselor de combustibil

Creierul, unul dintre cele mai solicitante organisme de energie, folosește de obicei glucoza derivată din carbohidrați. Cu toate acestea, cercetările arată faptul că cetonele sunt o sursă superioară de combustibil, oferind energie mai curată și mai consistentă, fără fluctuații ale glucozei. Chiar și atunci când glucoza este abundentă, creierul folosește cetona preferată atunci când este disponibilă, stimulând performanța cognitivă.

Cum ajută Keto creierul tău

Aprovizionarea regulată de cetonă îmbunătățește semnificativ funcția cognitivă, îmbunătățind memoria, concentrarea și claritatea mentală. Cetonele optimizează funcția mitocondrială și reduc dependența de glucoză, protejând neuronii de degradarea radicalilor liberi. În plus, cetonele posedă proprietăți antiinflamatorii puternice, prevenind potențial declinul cognitiv asociat cu terapia observată în bolile Alzheimer și Parkinson.

Prevenirea insulinei, cetozei și sănătății creierului

Influența la insulină, unde celulele devin insensibile la insulină, afectează negativ metabolismul și sănătatea creierului, legile declinului cognitiv și afecțiunile neurodegenerative. În ceea ce privește insulina, creierul se luptă să utilizeze glucoza, provocând tulburări cognitive. Cetoza oferă o sursă alternativă de combustibil stabil - cetone - care atenuează aceste probleme cognitive și susține funcția creierului, făcând o metodă ketogenică o strategie preventivă eficientă.

Dieta sănătoasă pentru sănătatea creierului: Keto pe bază de animale

O formă ketogenică pe bază de animale pune accentul pe alimentele animale bogate în nutrienți, cum ar fi carnea de calitate, peștele gras, păstăi și carnea de organe. Aceste alimente furnizează nutrienți critici pentru sănătatea creierului, inclusiv acizi grași omega-3, vitamina B12, colină și proteine foarte biodisponibile. Luați în considerare adăugarea desuplimente pentru a sprijini aportul de nutriențiatunci când urmați o mică ceto.

• Acizi grași Omega-3(găsiți în somon, sardine și carne de vită hrănită cu iarbă): Vitale pentru structura celulară, reducerea inflamației și îmbunătățirea clarității cognitive.
• Vitamina B12: Esențială pentru funcția nervoasă și sănătatea neurotransmițătorilor.
• Colină(abundentă în găurile de ou și ficat): Cheia pentru producerea acetilcolinei, crucială pentru învățare și memorie.
• Ghee: Unt clarificat obținut din vaci hrănite cu iarbă, perfect pentru gătit la căldură ridicată și o sursă bogată de grăsimi sănătoase care susțin sănătatea intestinului și a creierului.

Beneficii metabolice: ardere îmbunătățită a grăsimilor și performanță cognitivă

Cetoza îmbunătățește eficiența metabolică a organismului, îmbunătățind capacitățile speciale de ardere a grăsimilor. Creșterea metabolismului promovează autofagia - modul în care organismul curăță și regenerarea celulelor degradează. Acest proces este deosebit de crucial pentru menținerea funcționării optime a creierului, reducerea inflamației și susținerea clarității cognitive.

Eliminarea miturilor comune din dieta keto

• Mitul: Dieta keto este nesănătoasă pe termen lung.
  Realitate: Cu o nutriție echilibrată, dieta keto poate fi susținută în siguranță pe termen lung.
• Mit: Dieta keto epuizează nutrienții.
  Realitate: Un mic ceto bine formulat satisface toate nevoile nutriționale.
• Mitul: Dieta keto are un impact negativ asupra colesterolului.
  Realitate: S-a demonstrat că dieta keto îmbunătățește profilurile colesterolului, stimulând colesterolul HDL benefic.
• Mitul: Creierul are nevoie exclusiv de glucoză.
  Realitate: Creierul folosește și pretează eficient cetonele atunci când sunt disponibile.
• Mit: Dieta keto împiedică performanța atletică.
  Realitate: După adaptare, dieta keto îmbunătățește eficiența și stabilitatea energetică.

Concluzie

Cetoza oferă o metodă puternică și practică pentru a optimiza claritatea cognitivă și sănătatea neurologică. Adoptarea unei diete ketogenice și a unui stil de viață poate îmbunătăți în mod durabil sănătatea creierului și vitalitatea generală.

Referințe:

1. Jensen, NJ, Wodschow, HZ, Nilsson, M. și Rungby, J. (2020). Efectele corpurilor cetonice asupra metabolismului și funcției creierului în bolile neurodegenerative. Jurnalul Internațional de Științe Moleculare, 21 (22), 8767.
2. Phillips, MCL, Murtagh, DKJ, Gilbertson, L.J., Asztely, F.J.S. și Lynch, CD (2018). Dieta cu conținut scăzut de grăsimi versus ketogen în boala Parkinson: un studiu pilot randomizat controlat. Percepții de mișcare, 33 (8), 1306-1314.
3. Koppel, S.J. și Swerdlow, R.H. (2018). Neurocetoterapeutică: o revizuire modernă a unei terapii vechi de secol. Neurochimie Internațională, 117, 114-125.
4. Henderson, S.T. (2008). Corpurile cetonice ca tratament pentru boala Alzheimer. Neuroterapeutice, 5 (3), 470-480.
5. Neal, E.G. și colab. (2008). Dieta ketogenică pentru tratamentul epilepsiei copilăriei: un studiu randomizat controlat. Neurologia Lancet, 7 (6), 500-506.
6. Bikman, B. (2021). De ce ne îmbolnăvim: epidemia ascunsă la rădăcina majorității bolilor cronice - și cum să combatem cărțile BenBella.
7. Volek, JS, Phinney, SD (2012). Arta și știința vieții cu conținut scăzut de nutrienți: un ghid expert pentru a face ca beneficiile salvatoare de viață ale restricției de sănătate să fie durabile și sănătoase. Dincolo de obezitate LLC.
8. Westman, EC, Feinman, RD, Mavropoulos, JC, Vernon, MC, Volek, JS, Wortman, JA,... & Phinney, SD (2007). Nutriție și metabolism cu conținut scăzut de carbohidrați. Jurnalul American de Nutriție Clinică, 86 (2), 276-284.