Cuprins
Cuprins
Găsirea gustării perfecte poate părea uneori imposibilă, mai ales dacă vrei ca gustarea ta să fie sănătoasă și gustoasă.
Ce îți vine în minte când te gândești la o gustare sănătoasă? Poate morcovi, un măr sau un ou fiert?
Dacă te-ai plictisit de aceleași opțiuni simple de gustare și ai căutat gustarea perfectă, poate vrei să iei în considerare alge marine. În timp ce algele marine nu sunt probabil primul lucru care vă vine în minte atunci când vă gândiți la gustarea perfectă, această plantă marină gustoasă poate oferi multe beneficii, inclusiv sănătatea tiroidei, sănătatea cardiovasculară, sănătatea intestinală și chiar sprijinul zahărului din sânge.
Algele marine sunt un nume comun pentru un grup divers de plante marine și alge. Aceste plante cresc în corpuri de apă, cum ar fi râurile, lacurile și oceanul. Algele marine nu sunt din punct de vedere tehnic o buruiană, deoarece nu se răspândesc pentru a-și dăuna mediului. Este extrem de util, contribuind la ecosistem ca habitat și hrană pentru viața marină și oameni.
Algele marine sunt de obicei separate în trei clasificări diferite: roșu, verde și maro. Algele roșii sau algele marine aparțin filului Rhodophyta și includ alge marine precum dulse, nori și mușchi irlandez. Algele verzi aparțin filumului Chlorophyta și includ alge marine precum salata de mare și umibudo. Algele marine brune se află în filul Phaeophyta și includ algă, kombu și wakame. Multe dintre aceste alge marine diferite sunt comestibile, inclusiv mușchi de mare, dulse, wakame, alge și nori.
Când vine vorba de sănătatea tiroidei, algele marine pot avea unele beneficii de oferit.
Tiroida este o glandă în formă de fluture la baza gâtului care este responsabilă de producerea hormonilor tiroidieni. Acești hormoni îndeplinesc diferite funcții în organism, inclusiv creșterea producției de proteine, influențarea creșterii și menținerea metabolismului.
Pentru a produce hormoni tiroidieni, tiroida are nevoie de iod. Când iodul este ingerat prin suplimente sau dietă, acesta este absorbit în stomac și intestinele subțiri. Apoi devine iodură (forma ionizată de iod), pe care glanda tiroidă o încorporează apoi în țesutul tiroidian pentru a produce hormonii tiroidieni tiroxină (T4) și triiodotironină (T3).
Fără cantități suficiente de iod, organismul nu poate produce suficienți hormoni tiroidieni, ceea ce duce la tulburări precum gușă, o glandă tiroidă mărită, funcție tiroidiană scăzută (hipotiroidism), metabolism scăzut, creștere în greutate și chiar întârziere în dezvoltare.
Având în vedere că iodul este un oligoelement atât de important necesar pentru sănătatea tiroidei , uneori este adăugat la sarea de masă pentru a permite ingerarea cantității necesare de aport de iod. Dar ce zici de cei care doresc să limiteze aportul de sare din motive de sănătate, cum ar fi hipertensiunea arterială sau preferința gustului?
Aici algele marine pot fi benefice. Algele marine sunt în mod natural bogate în iod. Această gustare sănătoasă are de la 16 micrograme (μg) de iod pe gram de nori la peste 2000 μg de iod pe gram de kombu.
Pentru a pune acest lucru în perspectivă, doza zilnică recomandată (ADR) pentru iod la adulții sănătoși este de aproximativ 150 μg.
Algele marine nu pot fi doar o sursă excelentă de iod pentru funcțiile tiroidiene necesare. cercetările sugerează că aportul de alge marine poate ajuta, de asemenea, la prevenirea cancerului tiroidian. De exemplu, un studiu a constatat că cei care au inclus alge marine în dieta lor aveau un risc mai mic de a dezvolta cancer tiroidian.
În timp ce algele marine pot fi o gustare gustoasă care ajută să susțină sănătatea tiroidei , algele marine pot oferi, de asemenea, beneficii sistemului cardiovascular.
Când vine vorba de o gustare sănătoasă pentru inimă, este posibil să nu vă gândiți imediat la alge marine, dar cercetările pot sugera altfel.
Algele marine sunt bogate în nutrienți și fitochimice precum fibre solubile, flavonoide, acizi grași omega-3și potasiu. Acești nutrienți și minerale ajută la susținerea unui sistem cardiovascular sănătos, vasele de sânge interconectate care duc la și departe de inimă.
De exemplu, cercetările sugerează că fibrele au beneficii sănătoase pentru inimă, cum ar fi scăderea colesterolului total și LDL sau a nivelului de colesterol „rău”. Alte studii arată că aportul crescut de flavonoizi poate ajuta la reducerea bolilor cardiovasculare și a bolilor coronariene.
Potasiul este un nutrient esențial care ajută organismul să regleze tensiunea arterială, iar deficitul de potasiu a fost legat de hipertensiunea arterială.
Din fericire, algele marine au acești nutrienți din abundență. Studiile sugerează că includerea mai multor alge marine în dieta ta poate aduce beneficii sistemului cardiovascular. De exemplu, un studiu a arătat că un aport mai mare de alge marine a fost legat de mai puține cazuri de atac de cord și accident vascular cerebral în rândul bărbaților.
Un alt studiu privind aportul alimentar de alge marine și sănătatea cardiovasculară a constatat că cei care au mâncat alge mai frecvent aveau un risc mai mic de a muri de accident vascular cerebral. Aceste constatări au fost atât la bărbați, cât și la femei.
Studiile pe animale arată că algele marine ajută la scăderea nivelului de colesterol prin întârzierea absorbției colesterolului din intestine sau determinarea excreției colesterolului din organism. Acest lucru se poate datora conținutului ridicat de fibre din alge marine.
În timp ce gustarea cu alge marine poate juca un rol în promovarea unei inimi sănătoase, studiile sugerează că algele marine pot aduce beneficii și intestinului. Spre deosebire de multe plante terestre sau terestre, algele marine conțin nutrienți unici, inclusiv fucoidan, laminarină și alginat. Acești nutrienți aparțin unui grup de molecule numite polizaharide. Polizaharidele sunt un tip special de carbohidrați, cu multe molecule de zahăr legate între ele.
Aceste polizaharide pot acționa ca prebiotice în intestin atunci când sunt ingerate.Prebioticele sunt un tip special de fibre care nu pot fi digerate de sistemul digestiv uman, dar asta nu înseamnă că nu ne oferă niciun beneficiu. Dimpotrivă, prebioticele acționează ca combustibil pentru microbiomul intestinal: bacteriile care trăiesc în intestin. Prebioticele ajută la hrănirea bacteriilor intestinale benefice, ceea ce vă ajută să vă îmbunătățiți sănătatea.
De exemplu, compușii numiți acizi grași cu lanț scurt sunt creați atunci când flora intestinală descompune prebioticele. Acești acizi grași cu lanț scurt au multe beneficii pentru corpul dumneavoastră, inclusiv contribuind la îmbunătățirea sensibilității la insulină la cei cu glicemie neregulată și diabet, îmbunătățirea obezității, reducerea inflamației și chiar oferind efecte protectoare împotriva cancerului de colon.
Algele marine sunt bogate în prebiotice care pot ajuta la promovarea sănătății intestinale. De exemplu, studiile pe animale arată că ingestia de alge marine ajută la reducerea hiperleptinemiei, o afecțiune în care există prea multă leptină în organism, iar creierul nu răspunde la nivelurile de leptină.
Leptina este un hormon care ajută la menținerea greutății corporale și vă spune când ați mâncat suficient. Hiperleptinemia, sau prea multă secreție de leptină în organism, înseamnă că creierul nu răspunde la nivelurile normale de leptină și este asociat cu obezitatea.
Studiile pe animale arată, de asemenea, că algele marine pot ajuta la îmbunătățirea bolii inflamatorii intestinale (IBD), cum ar fi colita ulcerativă și boala Crohn, prin reducerea inflamației în intestin prin producerea de acizi grași cu lanț scurt.
Cercetările sugerează, de asemenea, că algele marine pot juca un rol benefic în prevenirea cancerului de colon și colorectal prin oprirea creșterii celulelor canceroase de colon.
Găsirea gustării perfecte poate fi o provocare pentru cei care suferă de diabet și nereguli ale glicemiei. Numărarea carbohidraților și a zaharurilor poate fi frustrantă, dar acolo poate străluci o gustare gustoasă de alge marine.
Algele marine nu numai că sunt delicioase, studiile sugerează că pot ajuta la scăderea zahărului din sânge. Un studiu a constatat că cei care au luat alge marine sub formă de pilule sub formă de pulbere timp de patru săptămâni au avut glicemie mai mică în repaus alimentar, niveluri mai scăzute de glucoză postprandiale (după masă) de 2 ore și trigliceride mai mici.
Un studiu pe animale a constatat că adăugarea de alge marine în dietă timp de 10 săptămâni a scăzut nivelul insulinei și greutatea corporală, crescând în același timp nivelul HDL sau colesterolul „bun”. Un alt studiu pe animale a constatat că suplimentarea algelor marine într-o dietă bogată în grăsimi timp de 13 săptămâni a împiedicat creșterea în greutate, depunerea de grăsime în ficat și creșterea zahărului din sânge.
Se crede că algele marine ajută la îmbunătățirea nivelului de zahăr din sânge, colesterol și trigliceride, acționând ca un antiinflamator și antioxidant și reducând colesterolul din ficat. Proprietățile antiinflamatorii și antioxidante ale algelor marine o fac gustarea perfectă anti-îmbătrânire care ajută la promovarea longevității.
Algele marine pot ajuta, de asemenea, la controlul apetitului și al porțiunilor. Un studiu a plasat participanții în grupuri în care au primit fie alge marine și amidon, fie o masă proteică de mazăre cu același număr de calorii. Studiul a constatat că cei din grupul de alge marine au avut o scădere a poftei de mâncare, spre deosebire de cei din grupul de proteine din mazăre.
Aceste plante gustoase pot fi consumate în multe moduri diferite: fierte, uscate, pudrate, încapsulate sau în supe și sushi. Unele alge marine pot fi chiar consumate crude.
Nu numai că algele marine sunt versatile în prepararea sa, dar au și multe beneficii potențiale pentru sănătate care vă pot ajuta să arătați și să vă simțiți mai bine. Dacă sunteți în căutarea gustării perfecte, nu căutați mai departe decât alge marine.
Referințe:
Declarație de declinare a responsabilității:Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic.
Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic, un tratament sau o recomandare medicală. Mai mult. Conținutul blogului este furnizat exclusiv în scop informativ. Consultați un medic sau un alt profesionist din domeniul sănătății în privința unui diagnostic sau a opțiunilor de tratament medical ori în legătură cu starea de sănătate. Informațiile puse la dispoziție în acest blog nu înlocuiesc sfatul unui profesionist din domeniul sănătății. Afirmațiile referitoare la produse specifice pe acest blog nu sunt aprobate în vederea diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii unei boli.
