Boala celiacă, denumită și „sprue celiacă”, este o afecțiune ereditară care îi afectează în primul rând pe cei de origine nord-europeană, dar este din ce în ce mai raportată în alte țări. Se pare că până la 1% din populație suferă de boală celiacă, deși acest număr este probabil subestimat. Asta înseamnă că există persoane care trăiesc cu această boală care rămân încă nediagnosticate.
Boala celiacă este o afecțiune autoimună - o tulburare în care sistemul imunitar produce anumite proteine (sau „anticorpi”) care consideră anumite părți ale corpului ca fiind „străine” și, în consecință, declanșează un atac. Exemple de alte tulburări autoimune despre care este posibil să fi auzit sunt artrita reumatoidă, boala Graves, diabetul de tip I și lupusul.
În celiacă, sistemul imunitar declanșează un atac atunci când glutenul (o proteină din grâu) este ingerat în mod specific în dietă. Sistemul imunitar apoi inflamează și rănește mucoasa de suprafață a intestinului subțire ca răspuns la glutenul consumat, producând simptome nedorite. Din fericire, acest proces se îmbunătățește adesea odată ce glutenul este eliminat din dietă.
Lucrul complicat despre boala celiacă este că anticorpii produși nu atacă doar sistemul gastrointestinal (GI) - pot ataca alte părți ale corpului, de la articulații la piele. Prin urmare, oamenii pot prezenta o constelație de simptome vagi care pot imita o mulțime de alte tulburări. Și, din păcate, acest lucru poate face uneori boala celiacă o provocare de diagnosticat.
Boala celiacă, de asemenea, ușor de confundat cu alte tulburări gastrointestinale comune, cum ar fi intoleranța la lactoză și sindromul intestinului iritabil (IBS), ceea ce face o provocare și mai mare de identificat. Deci, este vital să vă familiarizați cu simptomele celiacului și să vă testați dacă credeți că ați putea suferi de ea - mai ales dacă aveți un membru al familiei care este afectat.
Manifestările GI ale celiacului sunt frecvente. Cu toate acestea, ele pot fi ușoare, vagi sau chiar absente cu totul. Pacienții cu simptome GI raportează adesea următoarele într-o oarecare măsură:
Alte simptome non-GI însoțesc adesea boala celiacă și este important de menționat că uneori pot fi singurele simptome pe care pacienții le prezintă. Acestea includ unele simptome destul de vagi, cum ar fi:
Nu numai că boala celiacă poate provoca simptome dureroase care pot afecta calitatea vieții, dar prezintă și riscul unor complicații potențial grave dacă este lăsată netratată, cum ar fi:
Aceste complicații sunt motivele pentru care este vital să identificăm corect persoanele care suferă de boală celiacă - deoarece majoritatea acestor complicații pot fi prevenite după diagnostic și tratament.
Dacă prezentați simptome de celiacă, medicul dumneavoastră vă poate examina folosind inițial un test de sânge. Este vital să rețineți, totuși, că testul este mai diagnostic dacă un pacient a consumat o dietă bogată în gluten. Dacă ați încetat să ingerați gluten și testul este efectuat, acesta poate produce un rezultat fals negativ (arată în mod fals că nu aveți boala atunci când de fapt aveți).
La adulți, primul test preferat este de a examina sângele pentru anticorpul numit imunoglobulină A (IgA) transglutaminază anti-tisulară (TTG), care are o precizie ridicată de aproximativ 98% (atâta timp cât pacientul a consumat o dietă bogată în gluten). Dacă testul este pozitiv, următorul pas este adesea o trimitere la gastroenterolog pentru o biopsie a duodenului, partea inițială a intestinului subțire, care prezintă adesea inflamație microscopică caracteristică și leziuni ale mucoasei intestinului subțire care confirmă adesea diagnosticul.
Din fericire, există un tratament relativ simplu pentru boala celiacă - evitarea glutenului în dietă... pe viață. Nu este nevoie să luați o pastilă în fiecare zi.
Cu toate acestea, acest lucru este mult mai ușor de spus decât de făcut - deoarece glutenul este o componentă a multor alimente pe care le consumăm și o provocare de eliminat. În plus, găsirea a alternative fără gluten se poate simți uneori ca o vânătoare de scavatori. Dar, cu mai mulți oameni care apelează la o dietă fără gluten din diverse motive (nu neapărat din cauza unui diagnostic de boală celiacă), industria alimentară și multe restaurante oferă acum mai multe opțiuni fără gluten decât oricând. Există acum numeroase produse fără gluten disponibile pe piață, inclusiv totul, de la amestec de clătite, paste, gustări, până la produse de copt.
Rețineți că o dietă fără gluten nu este întotdeauna cea mai sănătoasă alegere dacă nu aveți boală celiacă, punându-vă în pericol pentru diverse alte deficiențe nutriționale, cum ar fi fier , folat și vitamine necesare . Discutați cu medicul dumneavoastră înainte de a decide să renunțați la gluten și, cu siguranță, faceți testul pentru celiac înainte de a face acest lucru dacă aveți simptome.
Este important să vă asigurați că obțineți anumiți nutrienți și vitamine în dieta dvs. dacă ați renunțat la gluten. Și dacă nu îl puteți obține prin dieta dvs., asigurați-vă că suplimentați cu folat, vitamine Bși vitaminele solubile în grăsimi D, E, Ași K. Atenție că unele suplimente pot conține și gluten, așa că este înțelept să citiți etichetele pentru a le selecta pe cele care sunt fără gluten.
Doar pentru a vă face o idee, iată o listă de ingrediente de evitat dacă ați fost diagnosticat cu celiacă:
Acordați atenție următoarelor alimente care conțin în mod obișnuit gluten, în special atunci când mâncați afară:
Citiți întotdeauna eticheta alimentelor pentru a confirma că respectă cerințele Administrației Federale a Medicamentelor (FDA) - etichetele fără gluten înseamnă că produsul alimentar este fie „în mod inerent fără gluten”, fie conține mai puțin de 20 de părți pe milion (ppm) de gluten.
Referințe:
Declarație de declinare a responsabilității:Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic.
Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic, un tratament sau o recomandare medicală. Mai mult. Conținutul blogului este furnizat exclusiv în scop informativ. Consultați un medic sau un alt profesionist din domeniul sănătății în privința unui diagnostic sau a opțiunilor de tratament medical ori în legătură cu starea de sănătate. Informațiile puse la dispoziție în acest blog nu înlocuiesc sfatul unui profesionist din domeniul sănătății. Afirmațiile referitoare la produse specifice pe acest blog nu sunt aprobate în vederea diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii unei boli.
