Cuprins
Cuprins
Cercetările continuă să sugereze că microbiomul intestinal - bacteriile care trăiesc în tractul nostru digestiv - este un factor cheie în sănătatea fizică și mentală. Acestea joacă un rol în digestie, producția de nutrienți, funcția imună și reglarea zahărului din sânge. Studiile au legat dereglarea microbiomului intestinal de numeroase afecțiuni, inclusiv obezitatea, afecțiunile autoimune, demența, diabetul, problemele gastro-intestinale și bolile de inimă. Menținerea nivelurilor sănătoase de bacterii bune poate fi esențială pentru menținerea sănătății pe parcursul vieții.
În timp ce numeroși factori joacă și modelează microbiomul intestinal, unul dintre cei mai mari este dieta. Cercetările sugerează cu tărie că alimentele pe care le consumăm, în special alimentele care conțin fibre prebiotice, pot oferi beneficii semnificative pentru sănătate prin îmbunătățirea și menținerea unui microbiom intestinal sănătos.
În timp ce majoritatea oamenilor înțeleg că fibrele sunt o formă de furaje care poate ajuta la digestie și regularitate, nu toate tipurile de fibre sunt create la fel. Fibrele prebiotice sunt o categorie de fibre care sunt consumate preferențial de bacteriile benefice din intestin, încurajând selectiv creșterea lor.
Mai precis, fibrele prebiotice sunt de obicei lanțuri de zaharuri care sunt indigestibile pentru oameni, dar ușor consumate de bacteriile benefice. Prin hrănirea bacteriilor bune în întregul tract digestiv, poate ajuta la suprimarea creșterii altor bacterii și drojdii care pot provoca inflamații care contribuie la mai multe probleme cronice de sănătate.
Există mai multe fibre prebiotice diferite, dintre care majoritatea au fost derivate din diferite surse alimentare. Probabil unul dintre cele mai cunoscute prebiotice este fructooligozaharidele (FOS). FOS sunt lanțuri scurte de fructoză găsite în miere, ceapă, cicoare, anghinare de Ierusalim, banane verzi și alte fructe și legume. În funcție de mărimea lanțului, acestea sunt aproximativ jumătate mai dulci decât zahărul de masă și au găsit utilizare în unii înlocuitori naturali ai zahărului. FOS se dizolvă ușor în apă și este stabil la căldură, ceea ce îl face ușor de gătit sau de copt.
Un alt tip de prebiotice, galactooligozaharide (GOS) se găsesc în laptele uman, precum și în ceapă, broccoli, sfeclăși unele tipuri de fasole. După cum sugerează și numele, GOS este compus din lanțuri de galactoză, un zahăr simplu care apare frecvent în produsele lactate ca parte a lactozei. Lactoza este o combinație de două zaharuri simple: galactoză și glucoză.
Celălalt tip principal de prebiotic este adesea denumit amidon rezistent. Ani de zile s-a crezut că amidonul a fost complet descompus în tractul digestiv, absorbit și utilizat de corpul uman. Cu toate acestea, cercetările au început să identifice forme de amidon care nu au fost complet descompuse, Aceste tipuri de amidon rezistă digestiei complete. Ca atare, aceste „amidonuri rezistente” sunt fermentate în colon, hrănind bacteriile benefice și crescând numărul acestora.
Conținutul de amidon rezistent din alimente variază enorm în funcție de maturitatea și prelucrarea unui anumit aliment. În general, cu cât mâncarea este mai gătită sau descompusă, cu atât amidonul este mai puțin rezistent care este prezent. Unele dintre primele surse recunoscute de amidon rezistent au fost boabe și sâmburi de semințe, banane verzi și cartofi cruzi. Alte surse includ mazărea, fasolea și lintea.
Cercetările s-au acumulat încet care sugerează că consumul de prebiotice, din alimente sau suplimente, poate avea efecte benefice asupra florei intestinale. Una dintre principalele descoperiri este că prebioticele pot ajuta la creșterea nivelului de bifidobacterii din colon. Cu aceste modificări, calitatea și consistența scaunului se îmbunătățesc adesea.
În timp ce sunt necesare mai multe cercetări, prebioticele pot fi o opțiune eficientă pentru unele forme de constipație. O revizuire recentă a concluzionat că, în general, prebioticele cresc frecvența scaunelor și îmbunătățesc consistența scaunului. Combinarea prebioticelor și probioticelor poate produce, de asemenea, beneficii gastro-intestinale mai mari decât oricare dintre tratamentele singure.
Bolile de inimă și accidentul vascular cerebral sunt principala cauză de deces la nivel mondial. În 2019, 32% din toate decesele erau considerate a fi legate de boli de inimă sau accident vascular cerebral. Având în vedere amploarea și amploarea bolilor de inimă din întreaga lume, merită luat în considerare orice lucru care poate ajuta la prevenire.
De interes, modificările microbiotei intestinale sunt legate atât de probleme cardiovasculare acute, cât și cronice (inimă și vase de sânge). Când microbiota devine dezechilibrată, inflamația poate crește atât în tractul digestiv, cât și în întregul corp. Cercetările demonstrează că fibrele prebiotice pot ajuta la reechilibrarea florei intestinale, scăderea inflamației și reducerea colesterolului. Aceste modificări pot fi relevante pentru scăderea riscurilor de boli de inimă.
Deși nu toate fibrele sunt considerate fibre prebiotice, cercetările privind aportul mai mare de fibre arată, în general, reduceri ale deceselor cauzate de boli de inimă și accident vascular cerebral cu între 15-30%. Există, de asemenea, o reducere semnificativă a incidenței bolilor de inimă. Studiile clinice au constatat, de asemenea, o greutate corporală mai mică și scăderea tensiunii arteriale cu consumul de fibre, ambele putând îmbunătăți sănătatea inimii.
Diabetul devine rapid o epidemie în întreaga lume, cu peste 8,5% dintre indivizi afectați. Diabetul zaharat, o afecțiune cauzată de un control slab al zahărului din sânge, distruge organismul. Este o cauză majoră de orbire, insuficiență renală, atacuri de cord, accident vascular cerebral și amputarea piciorului inferior și a piciorului. Mâncarea unei diete sănătoase, menținerea activității fizice și menținerea unei greutăți corporale sănătoase pot ajuta la reducerea incidenței.
Ca parte a unei diete sănătoase pentru diabet, fibrele prebiotice par să ofere beneficii semnificative. Un studiu efectuat la femeile cu diabet a constatat beneficii cu dextrina rezistentă, un tip de prebiotic. După două luni, femeile care au luat prebioticul și-au redus semnificativ rezistența la insulină, nivelul de insulină și inflamația.
Un studiu separat, dar similar, folosind inulină îmbogățită cu FOS ca supliment prebiotic a găsit rezultate similare. După două luni, femeile care au luat prebiotic au avut niveluri reduse de zahăr din sânge și colesterol scăzut, inclusiv o reducere de 21,7% a colesterolului lipoproteic cu densitate scăzută (LDL) sau colesterolul „rău”.
Cu toate acestea, nu toate studiile au fost pozitive. Un studiu asupra GOS prebiotic nu a găsit beneficii semnificative din suplimentarea GOS la bărbații diabetici. O meta-analiză recentă care explorează toate studiile publicate privind prebioticele pentru diabet a confirmat încă că au fost în general utile. Cele mai consistente beneficii găsite au fost îmbunătățirea zahărului din sânge, scăderea greutății corporale, îmbunătățirea markerilor bolilor de inimă și reducerea inflamației.
Deși ar trebui să fie deja evident, o parte din beneficiile fibrelor pare să provină din îmbunătățirea funcției imune, inclusiv reducerea inflamației. Cu toate acestea, alte aspecte ale funcției imune se pot îmbunătăți și cu suplimentarea.
O revizuire recentă a cercetării a concluzionat că prebioticele scad probabil infecțiile tractului respirator cu aproximativ 27%. Dovezile au fost cele mai puternice pentru beneficiile la sugari și copii, dar pot avea totuși relevanță pentru adulți, deși sunt necesare mai multe cercetări pentru a ști cu siguranță.
Efectele sistemului imunitar de la prebiotice par a fi legate de modificările florei intestinale. Fibrele prebiotice pot schimba bacteriile prezente pe tot tractul digestiv. Având în vedere că majoritatea sistemului imunitar este prezent în intestin și că bacteriile prietenoase îmbunătățesc funcția imună, hrănirea acestor bacterii prietenoase cu prebiotice este probabil să fie cel puțin o parte din motivul pentru care afectează sistemul imunitar.
În general, cercetările au descoperit că fibrele prebiotice cresc semnalizarea antiinflamatoare în timp ce scad semnalizarea inflamatorie în întregul corp. Prebioticele pot crește, de asemenea, activitatea celulelor ucigașe naturale. Celulele ucigașe naturale sunt celule imune care atacă celulele infectate și celulele tumorale. Ele sunt o parte critică a ceea ce se numește răspuns imun „înnăscut” sau nespecific.
Fibrele sunt o parte crucială a unei diete sănătoase. Concentrându-se pe anumite tipuri de fibre, inclusiv fibrele prebiotice, poate fi posibil să se maximizeze beneficiile. Oferind o sursă de hrană pentru bacteriile benefice, prebioticele completează adesea probioticele ca o abordare pentru îmbunătățirea sănătății gastrointestinale și generale. Cele mai recente date sugerează că fibrele prebiotice pot îmbunătăți constipația, reducând în același timp riscurile de boli de inimă, diabet și infecții ale tractului respirator.
Referințe:
Declarație de declinare a responsabilității:Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic.
Acest blog nu are ca scop să ofere un diagnostic, un tratament sau o recomandare medicală. Mai mult. Conținutul blogului este furnizat exclusiv în scop informativ. Consultați un medic sau un alt profesionist din domeniul sănătății în privința unui diagnostic sau a opțiunilor de tratament medical ori în legătură cu starea de sănătate. Informațiile puse la dispoziție în acest blog nu înlocuiesc sfatul unui profesionist din domeniul sănătății. Afirmațiile referitoare la produse specifice pe acest blog nu sunt aprobate în vederea diagnosticării, tratării, vindecării sau prevenirii unei boli.
